ヒマワリもやし（スプラウト？）

去年採取したヒマワリの種があるので　スプラウト（もやし？）を作ろうと
やってみたのだが　水を取換えるのを忘れて失敗した。
私には日に2,3度水を取換えるという簡単なことが出来ないのです。
今年の春にタマネギを植えた畝に黒いマルチの下で芽を出した
ひまわりを食べてみたことがあるのですが　美味かったです。
それで水を使わない栽培を試してみました


まだ花芽が出ていない女郎花の鉢を使うことにしました。


トタン製の枠の中に種を並べて水持ちを良くするために　上に薫炭を被せました。


しかし発芽するまで大量に水やりをするつもりなので
もしかすれば下の女郎花の球根が？腐るかもしれないと思い
花壇の隅の日当たりの悪いところにまき直ししました。


翌日にはあちこち芽が出始め、あっという間に成長しました。



猛暑のせいで成長良すぎです。
本来のスプラウトは食べる前に日に当てて双葉を緑色にするらしいのですが
それまで待っていると暑さで悪くなってしまうのではないかと思い　焦って収穫しました。
今思えば半分収穫して残りを日に当てれば良かったかも。
種の外皮は手で取りました。


ひげ根を取って　軽く炒めて塩味で食べてみたのですが
余りヒマワリの味はしませんでした。
残りは調理法を少し工夫してやってみます。

次回は種をしっかり土に埋めて　定圧してやってみます。

30年前の家形テント

8月7日の畑