安い魚で

ヒヤ～　暑い一日でした。

あまりに暑いせいか夕方には雷雨で、自転車でスイミングに出かけた愚息はドンピシャリだったみたい。

 

久しぶりの青いポリ袋シリーズは豆アジとホタテです。（約500円）

食べだしたら止まらない豆アジの唐揚げ。

暑いからタンクトップ姿に熱さま首もとひんやりベルトを首に巻いて揚げてます。（スんゴイ姿）　で、露出部分が多いから油がはねて危ないのなんの

貝柱とアスパラガスの炒め物は下ごしらえにサラダオイルをまぶしてさっと湯通ししておきます。そうすれば具が縮まず短時間でできますから。

残った貝ひもなどは炊き込みご飯の具に。貝の旨みがよく出て美味しいです。