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去年の誕生日以来行ってなかったビストロドバーブ。
行きたいな行きたいなと思いつつもあっという間に半年以上経過し・・・(ランチはこの翌週)。
耐えられなくなって、訪問。
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この白いビールが、大好きです。
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アミューズは、冷たいジャガイモのスープ。
ここのスープはいつ何を食べてもおいしいのです。
というか、何食べてもおいしいのです。
2人で行ったので、コースにしました。
前菜と、メインと、デザート選ぶタイプ。
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前菜その1。帆立のソテー。
温かい茄子、いんげん、トマトの上にどーんと帆立が乗って、その上に更にクレソンたっぷり。
大好物の、定番メニュー。
大好物の定番メニューがいくつかあって、
いつも何を食べようか本当に迷う。
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初めて見るメニューの、馬のカルパッチョが、
これまた本当においしかった。
馬、しっとりやわらか。
チーズとホワイトアスパラが、よく合う。
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白ワインをグラスで。
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メインその1。
牛肉(ホホかな?)の赤ワイン煮。
とろっとろ。安定感あるおいしさ。
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たっぷり温野菜と一緒に。
この温野菜も、やさしい味なのにしっかり味がしみてて、おいしいのだ。
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そして再び感動した新メニュー、海老。
こんなに立派な海老が二匹も!
ぷりっぷりで、アメリケーヌみたいなソースも超おいしくて、
なにこれ超おいしい!!大好き!!!
コースにプラス400円して、本当に良かった・・・!!!
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こちらはたっぷり生野菜と一緒に。
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ハーブティーお願いしたら、不思議なのが出て来た。
でもあんまり癖もなくて、おいしい。
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デザートその1は、レモンタルト。
少しすっぱめのクリームは、だんなさんの好物。
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その2はチョコレートをまんま食べてるような、濃厚チョコレートタルト。
手前のハートは結婚式の引き菓子にしたもので、食べるたび懐かしい。
はー、久々に行ったけどやっぱり大好きだったな。
もっとまめに行かないと。