今日の一皿

きょうはマグロのカルパッチョに再挑戦してみました。

ホワイトバルサミコをレモンの代わりに使います。

いやー全く、お店の味になりました。

白身のカルパッチョにもいけそうです。

　　赤に赤の盛り付けです。