クロワッサン（天然酵母）

 

ルヴァンでクロワッサンを焼く。

夜撮影にて暗い。

夜うまく撮れる方法はないものか。。。

うまく焼けた～。

昨日は一日雨。

よってマカロンが作れず。

仕方なく前倒しでシュトーレンを焼く。

これもルヴァンで。

このルヴァン、インスタントイーストより発酵力あるんちゃう？？

 

 

って思うくらい元気元気。

そして、ゆずを頂いたので

早速ゆず茶を作る。

これって毎年恒例になってきたね。

栗の渋皮煮と一緒かな。

 

シークワーサーも頂いてたのであわせて作る。

大瓶じゃなくって小瓶につめる。

 

これも約半日仕事。

 

今日も雨か。。。どうしよ？マカロン間に合うか？