ジェノベーゼ パスタ

無農薬、堆肥バジルがファーマーズで売れていたので
買ってきて、ジェノベーゼを作る。



松の実なかったからウォールナッツで。


あまったものはこうやってピザや、ほかのものに使用。

パルミッジャーノを使ってみる。
夏野菜を添えて。
美味しかった～。

自分で言うのもなんだけど、
パスタは、上手に作るわ～。

がパスタ大好きで一緒に食べに行くことがあるけど、
結構私のパスタの方が気に入ってる様子。



杏、間引きをもっとすればよかった。





はかったら500ｇ



ジャムを作った。
よく考えたら種を取った後に量るべきだったね。
砂糖の分量間違えちゃったわ。



ズッキーニ。
今年は、なんとなく遅いペース。



教室のは入り口を邪魔しているラベンダー。
ちょいちょいカットしていますが。



ラズベリーも毎朝収穫できますが、

まだまだこれくらい。



先日、さんのお仕事関係の無料の料理教室に行ってきました。

自分の勉強のためにもが、メインでした。

無料ってことに引っかかりを感じながら行ったのですが、
ま～顧客サービスなのかな～と思っていきましたら～。

なんと～、お鍋の宣伝でした～。



レシピの説明に小一時間。
説明だけで所要時間の半分。

テレビの料理番組でも録画して早回しで見るせっかち性格なので
私には向かないな～と。

このチキンの甘辛煮は美味しかったです。
早速　帰って作りました。

片栗粉をまぶしてあげて、調味料を別鍋で煮立てて　チキンをからめるだけですが。

豆板醤、砂糖、塩、しょうゆ、酒ですね。

大晦日の御節作りのときに取り入れようかな～。

お鍋を使った目からうろこ料理は、
相当　たかこさんに　教わっているので
うちの鍋ならもっと簡単に時短で　できるわ～って
思ってしまったのでした。

最近よく思う。

道具って大切なのよ。
ほんとに大切。
だから中途半端なものや、安いものに飛びつくと
結局高くつくのよ。
だから最初からいいもの買ってた方がいいのよ。
つくづく思うわ。

色々な道具に囲まれた私の教室は、
めちゃくちゃ、居心地がいいのよね。

道具フェチの呟きでした・・・。