8月27日「土曜カフェ」です。

明日のカフェは、ハッシュドポテト、焼きナス、大根煮、生春巻などなどご用意しています。

夏でも大根を煮て食べたくなるんですよね～

 須永先生のお薦めメニュー？ゴボウ。先生のメニューでは、揚げたゴボウと茄子を煮て葛を廻すのですが、私は揚げ煮したゴボウに葛を廻して、ピーマンと胡麻で和えました。

さすが先生のお薦め。ゴボウがすごく美味しいです。夏でも冷えは大敵。身体を温め、造血してくれるそうです。

さらに…先生から教えて頂いたスイカを煮詰めたソース。デザートだけでなく何かのソースとしても使えそう！「スイカを煮詰めるだけ」と教わったのですが、なかなか面白い味です。何に使うか思案中です。

明日、お時間あれば遊びにいらしてくださいね。正午からです。