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犬鍋のヨロマル漫談

ヨロマルとは韓国語で諸言語の意。日本語、韓国語、英語、ロシア語などの言葉と酒・食・歴史にまつわるエッセー。

犬を食う

2007-09-19 00:04:39 | 犬のいる生活
 世の中には二種類の人間がいる。

 犬を食べる人と,食べない人だ。
(当たり前だ)

 昔,韓国には一種類の人間しかいなかったはずなのですが,最近では後者が漸増してきて,いまや数的には逆転の気配もある。特に女性は食べない。

 犬食を愛好する人々は,喫煙者と同じように,肩身の狭い思いをし始めています。

 最近も,犬肉業者がサイバーテロにあった(→リンク)。

 以前,会社の女子職員に補身湯(犬鍋)を食べるかどうか聞いたところ,

「私,犬飼っていたから,ちょっと…」

「でも,飼い犬と食用犬は違うでしょう? 金魚飼っていてもミョルチ(イワシ)は食うし,カナリア飼っていてもサムゲタン食べるでしょ」

などと反論したところ,彼女はこんな話をしてくれました。

「小学生の頃,家で犬を飼っていて,それはそれはかわいがっていた。ところがある日,学校から帰ってみると犬の姿がない。綱を切って逃げたらしい。
 夜ごはんも食べずに,家族総出で探しにいった。父親といっしょに近所を回っているうち,ある家から夕餉の臭いが漂ってきた。おいしそうな臭いでお腹がグーグーなるが,ふだんあまり馴染みのない香りだ。すると父が

『ありゃ,犬鍋だ』

(!!!)

 もちろん,証拠はない。しかし,私は今でも信じている。私がかわいがっていたあの犬が,あの家の親父につかまって,無残にも犬鍋にされてしまったことを。だから,今もあの臭いを嗅ぐと吐き気がするんです…」

 う~ん,説得力があるなあ。

 韓国ではこの手の話はよくあって,最近も新聞にこんな記事が出た(→リンク)。

 その話を聞いて以来,私は彼女と犬鍋の話をすることはありませんでした。

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2 コメント(10/1 コメント投稿終了予定)

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犬鍋 (スンドゥプ)
2007-09-19 09:14:41
食べるのは大丈夫だけれど、自分で〆るのはとても出来そうにない。
返信する
鶏の〆方 (犬鍋)
2007-09-20 23:22:34
祖母から聞いた話。
戦時中飼っていた鶏が,卵を産まなくなったので,食べちゃうことにしたのだが,〆る方法がわからない。

あばれる鶏をみんなで押さえつけて,出刃包丁で斬首刑に処した。
お膳にのぼった鶏料理。
ちっとも食欲がわかなかったそうな。

首をひとひねりすればいいということを,後から聞いたそうです。
返信する

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