三軒茶屋 「呑喰屋 瓢（ひさご）(HISAGO)」 すずらん通りの大人の隠れ家

samuraiです。

今日は三軒茶屋にある『呑喰屋　瓢(HISAGO)』というお店にやってきました。



こちらはすずらん通り商店街の中ほどの地下１階にあるお店。
翌朝5時までやっているので、この辺りでも非常に使い勝手のいいお店です。

それでは行ってみますか！！



店内はカウンター・テーブル席併せて16席ほどでしょうか。
周囲の雑踏とは打って変わって、とても静かな隠れ家的な感じです。
和を基調とした内装に、ギリギリの明度の間接照明がいい雰囲気ですね～。
(´▽｀)



壁際には「萬膳」やら「萬膳庵」やら「佐藤」やらの焼酎銘柄がずらりと。
コレは期待出来そうですね！！
(゜▽゜*)

さて、メニューはこちら。



肴類は野菜と魚系が中心の和食が基本。
焼酎のほか、日本酒のラインナップもそれなりに揃ってますね！

ということで、まずは「ハートランド(650円)」からいきますか。



ぷは～、うんめぇえぇ！！
(*゜▽゜)ノ

お通しは「青菜の梅肉和え」。



こちらは梅肉を煮切った酒で裏ごししたものが、青菜の上にのっています。
酸味もきつくなく、酒の味を邪魔しないところがいいですね！

さて、まずは「男爵とマカロニ、芽キャベツのポテトサラダ(500円)」から。



おぉ、これはしっかりとボリュームありますね！
やはりポテトサラダには、飲み屋の風格が如実に出ますね～。



ジャガイモは角切りでしゃくしゃくとした歯触りを残しつつ、
チーズと良好な関係を保ち、旨みを広げていきます。
芽キャベツの甘さと角切りのハムの風味が、酒をすすめさせてくれますね～！！
コレはスターターとしてもってこいですね！！
(＠゜▽゜@)

お次は「美桜鶏と旬野菜どっさりの生春巻き　胡麻ダレ添え(700円)」を。



こちらはまた打って変わってオシャレな感じの盛り付けですね。
見た目も初夏っぽい感じでステキですね！



鶏肉は半生のたたき状態で入っていて、
じんわりとした鶏のうまさをしっかり感じ取れます。
レタスを基調とした野菜類は味もきつめで、胡麻ダレとの相性もぴったりですね！
これまた酒がすすむ味ですね～！！
(*^￢^)ノ

で、こうなると酒は「くじら前割り(650円)」を黒じょかで。



ちなみに前割りというのは、あらかじめ焼酎と水を適度な割合(6:4)とかで割っておくことです。
そうすることにより、水と焼酎の分子が混じり合い、
いい具合になるらしいですね。
いや～、まろやかでたまりませんねｗ！！
(o≧▽゜)

そして、〆は「じっくり煮込んだカレーうどん(1000円)」です。



ほ～、〆の量としては結構なボリューム感がありますね！
中央部には温泉玉子がのっています。

それではいただきますか。



ルーはかなりダシの味が強く出ていて、マイルドな口当たりながら
しっかりとした力強さを感じます。
不規則な手打ち麺が、ルーをしっかりと拾いますね！
(゜∀゜)ノ



ルーの中身は大量の炒め玉ねぎとにんじん、牛ひき肉と鰹節が。
炒めた野菜がルーの甘さを下支えし、
牛ひき肉と鰹節がそれぞれに異なった旨みのベクトルを内包。
それらがしっかりとダシで統一されている、理想的なカレーうどんだと思います。



いや～、こりゃおいしいですね！！
( ゜∀゜)ノ Here We Go---!!

ということで、こちらはオススメですよ！！
隠れ家的な雰囲気で、この界隈でも落ち着いて過ごせることは請け合いですし、
酒の種類や料理のグレードもかなり高いと思います。

カレーうどんも〆としてはしっかりとボリュームがありますし、
朝まで開いているというのもウレシイですね！！
この界隈で飲み屋に迷ったら、行っても損のないお店ですよ！
皆さんも是非！！


【お店情報】

『呑喰屋　瓢（ひさご）(HISAGO)』

住所： 東京都世田谷区太子堂4-22-13 鳥居ビルB1F

電話：03-3419-3318

営業時間：18:00～翌5:00

定休日：月曜・第２日曜