samuraiです。
今日は目黒にある『ホルモン番長』というお店にやってきました。
店名だけでものすごい迫力ですがｗ、説明不要の激辛激旨ホルモン屋です。
とはいえ、看板に”GUINESS”が揚げられているように
そんじょそこらのホルモン屋とは一線を画すお店です。
(。・ω・)ノ
それでは行ってみますか！！
店内は小上がり席とテーブル席を含め15席弱。
こじんまりとしたお店ですが、
天井にはブラックライトや意味の分からないパイプなどがそこかしこにあり、
雰囲気はまさにアヤシいブレードランナーの世界ですｗｗ。
(;´Д`）
さて、まずは「ポテトサラダ」からいきましょう。
ジャガイモ・玉子・玉ネギといった、定番の組み合わせですが、
特製のマスタードオイルが辛さのエッジをぐわっと上げています。
おぉ～、スターターとしてもってこいですね！
（*´∀｀）
お次は「特製チャンジャ」。
チャンジャの上には、青ネギがどっさりと。
そして、チャンジャの中には黄唐辛子がこれまたどっさり。
チャンジャのまろやかな辛さと、
黄唐辛子の鮮烈な辛さが同時に味わえますね。
これまたビールに合いますね～！
お次は「豚足」。
こちらは骨まで柔らかくなるぐらいまで茹でた豚足を
両面こんがりと焼いた一品。
ゼラチン質の豚足は臭みなど一切なく、
とろとろのコラーゲンを存分にいただけます。
これもオリジナリティ溢れる一品ですね！
(o≧▽゜)
お次は「レバ刺し」。
レバ刺しとはいえ、一つの切り身が1cmを超えるであろう分厚さ。
身も当然臭みもなく、ぷりっぷりの歯応え。
この辺やはり新鮮さに自信のある証拠ですね～。
いや～、コレはレバ刺し好きな方にとったらたまらないでしょう！
レバ刺しが苦手な僕でも、おいしくいただけます。
そして、「牛タンステーキ」。
こちらも牛タンのがっしりした歯応えを残しつつ、
固さや臭さは微塵もなく、非常に食べやすいです。
特製のソースがまた牛タンと合ってますね！
そして、「番長特製餃子」。
餃子の中には青唐辛子がたっぷり入っていて、
それだけでも十分に辛いのですが、
それをさらに特製激辛ラー油につけていただくわけですよ。
コレは頭のてっぺんから汗がダビダビと出ますね！！
(;゜д゜)
そして、「チキンチリ」。
こちらはチキンのドライタイプのカレー。
もはや和洋折衷の範疇にすら収まらないメニュー構成がスゴイですねｗｗ。
唐辛子のしっかりとした辛さと、複雑なスパイス感が
このお店の底力を物語ってますね！
あぁぁぁ、んまぁぁああぁぁ、コレ！！
(*゜▽゜)ノ
そして、「インドスナックサラダ」。
こちらはインドのお米のスナックに
玉ネギ・パクチー・特製スパイス・ドレッシングをあえたもの。
スナックのパリッとした食感と、玉ネギのしゃきしゃき感が絶妙にマッチしますね！
こちらのお店にすごく近い感じを受けました。
そして、〆は「番長特製ホルモン鍋」です。
ちなみに、ホルモン鍋の中身はこうなっています。
で、こちらに「激辛キューブ」なるものを投入します。
一見カレールーのように見えますが、
こちらは青唐辛子と特製スパイスをミキサーにかけ
それを凍らせたもの。
一口齧るだけで、脳天を突き刺すような辛さです。
(゜◇゜;)
で、それを大量に鍋にぶち込んで、煮えたそばからいただきます。
インドとも韓国とも中国ともまた違う、独特のスパイスの配合は、
いざなう者を桃源郷に誘い、辛さの臨界を見せてくれます。
うぉ～、コレはハンパなく辛いですね！！
(゜д゜;)
そして、〆はうどんを投入。
スープの色は赤を通り越して、鮮烈なオレンジへｗｗ。
鍋の近くにいるだけで、汗が噴出しそうです。
辛さと旨みを吸ったうどんは、辛いと分かっていても
箸を付けてしまう魔性の成分。
あらゆる具材の旨さと辛さを昇華させた、
〆の一品として誠にふさわしい破壊力です。
いや～、どいつもこいつもおいしいですね！！
( ゜∀゜)ノ バンバンババンチョウーーー!!
ということで、こちらはガチですね！！
料理のバリエーションも豊富で、一品一品の完成度も非常に高いです。
特にお肉好きな方にとっては、こちらは天国と言えるでしょう。
この裏ぶれたお店の雰囲気からは想像も付かないｗｗ、
絶品の料理の数々を堪能出来ますよ！
皆さんも是非！！
※おまけ
残念ながらこちらのお店は6/25で閉店となってしまいます・・・。
（;´Д⊂）
気になった方はダッシュでどうぞ！
予約は必須ですよ！！
【お店情報】
『ホルモン番長』
住所：東京都目黒区下目黒1-3-28 サンウッド目黒 B1F
電話：090-7159-3045
営業時間：18:00～4:00
定休日：無休
今日は目黒にある『ホルモン番長』というお店にやってきました。
店名だけでものすごい迫力ですがｗ、説明不要の激辛激旨ホルモン屋です。
とはいえ、看板に”GUINESS”が揚げられているように
そんじょそこらのホルモン屋とは一線を画すお店です。
(。・ω・)ノ
それでは行ってみますか！！
店内は小上がり席とテーブル席を含め15席弱。
こじんまりとしたお店ですが、
天井にはブラックライトや意味の分からないパイプなどがそこかしこにあり、
雰囲気はまさにアヤシいブレードランナーの世界ですｗｗ。
(;´Д`）
さて、まずは「ポテトサラダ」からいきましょう。
ジャガイモ・玉子・玉ネギといった、定番の組み合わせですが、
特製のマスタードオイルが辛さのエッジをぐわっと上げています。
おぉ～、スターターとしてもってこいですね！
（*´∀｀）
お次は「特製チャンジャ」。
チャンジャの上には、青ネギがどっさりと。
そして、チャンジャの中には黄唐辛子がこれまたどっさり。
チャンジャのまろやかな辛さと、
黄唐辛子の鮮烈な辛さが同時に味わえますね。
これまたビールに合いますね～！
お次は「豚足」。
こちらは骨まで柔らかくなるぐらいまで茹でた豚足を
両面こんがりと焼いた一品。
ゼラチン質の豚足は臭みなど一切なく、
とろとろのコラーゲンを存分にいただけます。
これもオリジナリティ溢れる一品ですね！
(o≧▽゜)
お次は「レバ刺し」。
レバ刺しとはいえ、一つの切り身が1cmを超えるであろう分厚さ。
身も当然臭みもなく、ぷりっぷりの歯応え。
この辺やはり新鮮さに自信のある証拠ですね～。
いや～、コレはレバ刺し好きな方にとったらたまらないでしょう！
レバ刺しが苦手な僕でも、おいしくいただけます。
そして、「牛タンステーキ」。
こちらも牛タンのがっしりした歯応えを残しつつ、
固さや臭さは微塵もなく、非常に食べやすいです。
特製のソースがまた牛タンと合ってますね！
そして、「番長特製餃子」。
餃子の中には青唐辛子がたっぷり入っていて、
それだけでも十分に辛いのですが、
それをさらに特製激辛ラー油につけていただくわけですよ。
コレは頭のてっぺんから汗がダビダビと出ますね！！
(;゜д゜)
そして、「チキンチリ」。
こちらはチキンのドライタイプのカレー。
もはや和洋折衷の範疇にすら収まらないメニュー構成がスゴイですねｗｗ。
唐辛子のしっかりとした辛さと、複雑なスパイス感が
このお店の底力を物語ってますね！
あぁぁぁ、んまぁぁああぁぁ、コレ！！
(*゜▽゜)ノ
そして、「インドスナックサラダ」。
こちらはインドのお米のスナックに
玉ネギ・パクチー・特製スパイス・ドレッシングをあえたもの。
スナックのパリッとした食感と、玉ネギのしゃきしゃき感が絶妙にマッチしますね！
こちらのお店にすごく近い感じを受けました。
そして、〆は「番長特製ホルモン鍋」です。
ちなみに、ホルモン鍋の中身はこうなっています。
で、こちらに「激辛キューブ」なるものを投入します。
一見カレールーのように見えますが、
こちらは青唐辛子と特製スパイスをミキサーにかけ
それを凍らせたもの。
一口齧るだけで、脳天を突き刺すような辛さです。
(゜◇゜;)
で、それを大量に鍋にぶち込んで、煮えたそばからいただきます。
インドとも韓国とも中国ともまた違う、独特のスパイスの配合は、
いざなう者を桃源郷に誘い、辛さの臨界を見せてくれます。
うぉ～、コレはハンパなく辛いですね！！
(゜д゜;)
そして、〆はうどんを投入。
スープの色は赤を通り越して、鮮烈なオレンジへｗｗ。
鍋の近くにいるだけで、汗が噴出しそうです。
辛さと旨みを吸ったうどんは、辛いと分かっていても
箸を付けてしまう魔性の成分。
あらゆる具材の旨さと辛さを昇華させた、
〆の一品として誠にふさわしい破壊力です。
いや～、どいつもこいつもおいしいですね！！
( ゜∀゜)ノ バンバンババンチョウーーー!!
ということで、こちらはガチですね！！
料理のバリエーションも豊富で、一品一品の完成度も非常に高いです。
特にお肉好きな方にとっては、こちらは天国と言えるでしょう。
この裏ぶれたお店の雰囲気からは想像も付かないｗｗ、
絶品の料理の数々を堪能出来ますよ！
皆さんも是非！！
※おまけ
残念ながらこちらのお店は6/25で閉店となってしまいます・・・。
（;´Д⊂）
気になった方はダッシュでどうぞ！
予約は必須ですよ！！
【お店情報】
『ホルモン番長』
住所：東京都目黒区下目黒1-3-28 サンウッド目黒 B1F
電話：090-7159-3045
営業時間：18:00～4:00
定休日：無休