| 食品区分 | 基準値（ベクレル/kg） |
|---|---|
| 飲料水 | 10ベクレル/kg |
| 牛乳 | 50ベクレル/kg |
| 乳児用食品 | 50ベクレル/kg |
| 一般食品 | 100ベクレル/kg |
※ 放射性ヨウ素については、半減期が短く既に検出が認められないため、基準値は設定されておりません。
≪経過措置≫
新しい基準値への移行に際しては、市場（流通）に混乱が起きないよう、準備期間が必要な食品（米、牛肉、大豆）については一定の範囲で経過措置期間が設定されており、一定期間暫定規制値が適用されます。
※ 平成24年3月31日までに製造、加工、輸入された食品
※ 米、牛肉（平成24年9月30日まで）
※ 平成24年9月30日までに、米、牛肉を原料として製造、加工、輸入された食品（賞味期限まで）
※ 大豆（平成24年12月31日まで）
※ 平成24年12月31日までに、大豆を原料として製造、加工、輸入された食品（賞味期限まで）
