ハンバーガーディナー＠お家カフェ

5月の備忘録

前日に焼いたバンズでハンバーガーの夕食を作りました。

（その時の記事はこちら「母の日とお家ベーキング」）

ミネストローネも美味しく出来ました。

この日の中身はきのこのクリームコロッケ。

これもふるさと納税返礼品です。

クリームコロッケが食べたくて頼んだけど、思ったより衣が厚くて

なかなか在庫が減らないの。

パンに挟めば美味しいかな。

パンに挟んで食べたのは正解でした！

この日は長野のワインを開けました。

生産者の方とお話ししていて、ソーヴィニヨンブランが好きなんです、と

言ったらこちらを激オススメされたので

デイリーワインよりはちょっとお高かったけど買って帰りました。

賞を取った2017年もの

在庫がわずかに有りました。

大変美味しゅうございました。

2019年のボジョレー

なんとなく毎年ヌーボーを楽しんでいますが

今年はオットが激務で、胃の調子が悪かったため

木曜日はワインなし。

次の日、悪いと思ったのか、会社帰りに

エノテカでボジョレー、買って帰るよ、との連絡が。

でも、、、

やっぱり男性に買い物を頼むべきじゃないなー。

箱入りのを買ってきたよ😓 

 

「だって店員さんがこれがいいって勧めてきたんだもん」との事。

ま、いいか。

Jが思うボジョレーの予算よりかなり高めだった。爆

そこら辺の安いシャンパンより高いじゃないか、と。

でも流石に美味しかったです。

割と軽い飲み口で（ヌーボーだし）

普段赤ワインを飲まないJにしてみれば美味しく飲めました。

TAILLEVENT ガメイ種100％

おつまみ系はJが用意。

うっかりおつまみ詰め合わせを購入したけど

お皿上部の４つのプラカップに入ってるやつ。

これだけで約1200円。

なんか割高感がありますが、どうなんだろう。。

お皿に入れたらあまりにも、、だったので

カキフライ（冷凍）を揚げ、ピクルスを添えました。。

ブルーチーズとパルメザンのリゾット。

我が家の定番です。

今回、箱の中で何年も眠らせていたブラックパラティッシのお皿を

ようやく使いました。

買い物依存症か、、と思うほど、買ったのに梱包を解かないものがあります。。。爆

美味しいワインで久しぶりにお家で酔っ払いました。笑

ちょこっとワインセミナー（シュワシュワ編）

8月備忘録です。

ワイン屋さんのエノテカがやっている
ショートセミナーのスパークリングワイン編に行ってきました。
欧州出張目前だったのですが
スパークリングは一番好きなワインなので申し込んじゃいました。

やっぱりシュワシュワは人気があるようで、人数も多く
使用できるテーブル面積が毎回狭くなってきている。。
改善してほしい。


しかも今回はちょび髭なパンも出なかった。
いらんけど。


スパークリングに関しては、Jも結構カーブ巡りや本を読んでいるので
この程度のセミナーだと知っていることばかりでした。

今回の試飲ワインはこちら

一応４本めはシャンパンでした。

この日はこの後、オットと待ち合わせてご飯しました。

ちょこっとワインセミナー（ロゼワイン編）

ようやく７月の出来事に追いついてきました。


Jにとっては2度目の軽いワインセミナーに行ってきました。

ロゼはほぼ飲まないので、どうしようかな、と思ったけど
飲まないからこそこう言うのもいいかも、と参加。
いま世界的にはロゼがブームの兆しらしいです。


ロゼもサーモンピンクから赤に近いピンクまで様々
味も変わってきます。

まずは大好きなシュワシュワ
シャンパンで有名なルイ・ロデレールがアメリカで造っているのです。
（我が家のセラー（笑）にも１本入ってる）

このロゼスパークリングは数が少ないそうで、この教室のために
他店舗から融通してもらったらしいです。


1番は美味しいうちに飲んでしまったので比べられません。爆

2番、3番
キングオブロゼと言われている2番のバイ・オット・ロゼ
ちょっとJの好みとは違うなー。


3番、4番


これがこの日の４本


もちろんJの1番のお気に入りは1番の
「ロデレール・エステート・カルテット・ロゼ」

ちょこっとワインセミナー（赤ワイン編）

ワインセミナーに行ってみたいなーと思いつつ
堅苦しいのも困るし、、なんて思っていたら
比較的近くで軽ーいセミナーがあったので参加してみました。

こんな所にエノテカがあったのね。


この日は赤ワインの違いを知るセミナー。
１時間3000円のセミナーなので
ワインを買う時にちょっと参考になるかも、的な感じです。


こんな感じで説明があります。
Jは食べながらじゃないとワイン飲めないのに、このちょび髭なパンは何？
無くてもいいレベル。笑


1杯1杯説明を聞きながら試飲します。


1番2番はちょっとピンク系の赤ワインだったかな。


最近のiPhoneの色調補正力で本当の色が伝わらないかも。


ここまで来ると色の違いがわかります。


４種類出揃いました。
この中で自分の口に合うもの見つければ、ワインを買う時の指標になる感じでしょうか。


試飲させて貰ったのはこの４種


まあまあ面白かったので、次回分も予約して帰りました。