キス大好き♪天ぷらのネタで好きなのは？

キス、大好きです～～♪
kiss♪ぶちゅ～っ！バレンタインデ～キッス♪
ホワイトデ～～もキッス♪？？？
そのキスでなく、魚の『キス（鱚）』が今回のメインです。（笑）

★今回のテーマは『天ぷら』です。
料理ビギナーの僕の『料理にトライ・第６回』ですよ！

去年の秋までは、１００％外食か弁当だった僕。
料理なんて、まったくしなかった僕。
フライパンは新品のまま錆び付き、茶碗も押入れの奥に…
そんな僕ですが、突然クッキングに目覚め？
ネットで検索しながら、暗中模索、なんとか作っています。

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■天ぷらのネタ（タネ）、あなたは何が好きですか？

僕の好きな天ぷらのネタは…
一番がキスです！
魚介類なら他に、アナゴ、うなぎ、ハモ、ハゼ、海老、ほたて…
野菜なら、なす、にんじん、れんこん、椎茸、アスパラが大好き！
それ以外なら、ウインナーとちくわ。

他に思い浮かぶネタは…イカ、ギンポ、イワシ、マグロ、タコ、アサリ、
貝柱、わかさぎ、ししゃも、海苔、マイタケ、シメジ、エリンギ、
フキノトウ、サツマイモ、カボチャ、しょうが、たけのこ、たらの芽、
いんげん、ししとう、たけのこ、しその葉、山芋、ピーマン、ゴボウ、
菜の花、ソーセージ、かまぼこ、鶏肉、饅頭…
それらは、外食で食べたものですが、
自分で天ぷらを作って「ウインナー」と「ちくわ」が特に美味しかった！
意外にウインナーの天ぷらは、すご～くイケます。

「ニンジン」の天ぷらは、子供の頃、大好きでた。
子供の頃、ニンジンなんて大嫌いだったのに？なぜか天ぷらだけは食べた。
今思うと、母親がニンジン嫌いの僕に、食べさせる手段だったんでしょうね。
なぜなら、天ぷらにすると、ニンジンはめちゃ甘くなるからです。
「玉ねぎ」も、天ぷらにすると、すごく甘くて蕩けるようですよね。
不思議です！！
天ぷらにすると、なんでも甘くなり、別の食べ物に変身する気がします。
そう思いませんか？なぜなんでしょうね？ほんと、不思議♪

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「天ぷらを作る」と友人に言うと、作ったことがない、という返事が多い。
確かに少し恐い気もするけど、何しろ恐いもの知らずのド素人なので（汗）。
意外にこれが、簡単です。
美味い、まずいは別にして、レシピなんて必要なく作れます。
油の温度を、温度計で１８０度にし…（ど素人なので温度計を買いました）
天ぷら粉と水の配分は書いてあるしね。

「ナス」だけは、最初は美味しく作れませんでした。
水気が無くなり、しなびた味がしました。
そこでいろいろ検索し調べ、再度挑戦しました。
薄切りにし、イカの足のように細い切れ目を入れたら、甘く柔らかく出来た。
これからも、いろんな種類の天ぷらに挑戦したいと思います。
レッツ・チャレンジ♪

※去年の秋から３回天ぷらを作りました。使ったネタは、キス、なす、
ニンジン、ピーマン、玉ねぎ、椎茸、ウインナー、ちくわ、です。

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●↑上の三枚の梅の写真は、『上野公園』（２月初旬）
　（冒頭の写真含む）
●↓下の三枚は『新宿御苑』（２月中旬）です。







【ＭＹ　ＰＨＯＴＯ】(*＾＿＾*)
今回は別の日に行った、２箇所の梅を。
２月始めに行った『上野公園』と、２月中旬の『新宿御苑』です。
上野は東照宮より、動物園内の重要文化財の五重塔をバックに。
新宿御苑もまだ２分咲きの頃で、蕾が多かったです。
蕾も可愛くて、ステキですよね。

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※【ごちそうさま】は、本文が食べ物記事なので、カットします。
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