東京から来たお客様が、珍しいお土産を持ってきてくれました。
和の素材を使ったラスク。その名も「和楽」（わらすく）。
これは、フランス菓子界のカリスマパティシエ、辻口博啓氏の新感覚の和スイーツ。
和楽紅屋さんというお店のもの
煎茶・味噌・あおさ黒胡椒・きな粉・焼りんご・ゆず、胡麻、味噌、醤油など
ラスクとしては珍しい素材まで使われてますね～。面白い。
囓ると、しっかりその味がします。
嬉しくなって、どれも試しに囓ってみたく成っちゃう。
セットはラスクの他に、紅茶の餡も入ってました。
ラスクに乗せて頂きます。
下の写真は、きなこラスクと、黒ごまラスク。
楽しく、美味しくいただきました。
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