「麺やヒサズミ」のタンタン麺

雨が多かった最近、久しぶりにいい天気でした。
いつものように午前中仕事をして、午後から
いろいろと用事を済ませた後、ランチ。

駅前に最近オープンした、「麺やヒサズミ」の
タンタン麺を食べに行きました。

白山にある中華レストラン&バー「ヒサズミ」の
麺専門店として話題を聞いたからです。

本店ヒサズミの方は、美味しいと有名です。
こぢんまりとしているお店でいつも多いので
最近行ってません。そこで評判のタンタン麺を
昼間も食べたい!というリクエストに応えて
「麺やヒサズミ」ができたということでした。

中華麺がいろいろ。
タンタン麺、および黒ゴマタンタン麺　　各750円
とり葱そば、チャーシュー葱そば　　　　各730円
チャーシューもやし焼きそば　　　　　　　800円　など。
+150円で　ザーサイとご飯がつきます。

更に　たらこパスタ700円、トマトとナスのパスタ750円
　　　ベーコンとしめじのクリームパスタ　850円などもあり。

さて　タンタン麺ですが　辛くて香ばしい味でした。
う～ん　でもちょっと麺が固かったかな？
個人的には「たんたん」に軍配を揚げたいと思います。
あくまで個人的な趣味なので、ぜひ各々確かめてみてください。

お店はすべてカウンター。周りのオフィスビルで働く方々を
ターゲットにしてるのかな。
ちょっと、若干　落ち着かない感じもしました。

でも、またトライして他のメニューも試してみましょう。


麺や　ヒサズミ
　　佐賀市駅前中央1丁目7-1-１階　→　地図
　　TEL / 0952-28-2109
　　営業 / 11：30～21：30
　　店休 / 日曜日
　　駐車 / 店の上部にあるサガシティパーキングを利用すると
　　　　　　30分無料のサービス券がもらえます


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『若柳』のちゃんぽん

今日のお昼は、『若柳（わかやなぎ）』のチャンポン。
ここは、牛肉チャンポンと豚肉チャンポンがあるけど
本日は牛チャンポン（850円）を食べました。

以前、春駒食堂の紹介をしたことがありますが、
ここも　私にとっては子供の頃からの味。
だしは、豚骨ベースだと思います。
（あまり詳しくないので、間違ってたらゴメン）

安心できる、美味しい味です。これぞチャンポン。
他の地域って、色々違うのかなぁ？

豚チャンポンは650円。それぞれの大盛りは、+350円。
その他は、うどんのメニューも何種かあります。

４人掛けのテーブル３つと、畳のテーブルが３つ。
創業昭和八年だそうですよ。小さなお店ですが
昔の食堂って感じがいいです。


さらに今日は、もう一つおまけ付き。というのは、
私が食べてたら、偶然　磯ずしのご夫婦が来られてて
「ブログに載せてくれたから」と
チャンポン代を　ゴチしてくれました。

ありがとうございました

若柳
　佐賀市材木2-2-1　　→　地図
　TEL / 0952-23-8204
　営業 / 11:45～20:00
　店休 / 第1、3、5日曜日
　駐車 / あり（店前の道路をはさんで北側に3～4台分、
　　　　　　　　お店の奥に50m程すすむと3～4台分）


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「春駒食堂」の皿うどん

実家で親が食べていた、「春駒食堂」の皿うどんです。
春駒食堂の場所は、ここ。
皿うどん700円。お持ち帰りしたので、容器代+50円でお一人様750円です。

この近所は昔の佐賀城下町の北側で、長崎街道沿い。
その名残で、昭和の頃まで料亭があったり、芸者さんがいる一画だったようです。

そう思って見ると、このあたりの「春駒」や「若柳」、「小舟（閉店した餃子屋）」
などの食事処の屋号は、なんとなく花柳界みたいな名前です。
地元の昔からのお客さんで昼時はいっぱい。お客を連れて行っても好評です。

皿うどんはあっさりながらもコクのあるスープ。軽く焼いたチャンポン麺の上に、
鶏ガラだしで味付けされた　もやし、豚肉、ねぎ、卵焼きなどの具がたっぷり。
ソースをかけるとこれまた美味い。
飽きのこない味です。

メニューの中心は麺類と丼で、人気は、皿うどん、ちゃんぽん、カレーうどんだって。

ちゃんぽんは、基本的に皿うどんと同じ味付け。スープに浸ってるとこが違いです。
カレーうどんは、とろとろ系。注文ごとに作るらしい。
そのほか、釜上げうどんも美味いと思います。

由緒正しい、食堂って感じ。一度味わってください。

春駒食堂
佐賀市高木町3-1
tel/0952-23-5329
営業時間：11:00～20:00
定休日　：金曜日
駐車場　：あり(7台）　ただし少し停めにくい。

★★追加情報★★
2008年4月現在、営業時間が短くなっています。
開店は11:00～、閉店は16:00又は17:00。曜日によって異なるようです。
お店へ直接ご確認ください。


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「いちげん」のラーメン。

お昼に、「いちげん」のラーメンを食べに行きました。場所はここ。
ラーメン生卵入り、550円です。

入院中から　絶対食べるぞ!!　と思ってたので、やっと行けて嬉しかった。

私は小さい頃からずっとこの町に住んでるので、ラーメンといえば豚骨です。
（関東出身の大学の友人は、佐賀のラーメン屋にラーメンが１種類しかない、と
驚いてたけど、私にとっては豚骨以外はラーメンじゃなかった。）

他のブログ等を見てると、「佐賀ラーメンは旨い」とか書いてあります。
私には細かい違いはわからないし、うんちくを垂れる事はできまへん。
（正直、能書きの多い人はあまり好きじゃないです）

「いちげん」さんは、鍋島一休軒で修行されたとの事。
一休軒さんの味は、私が昔から食べてた味です。だから好きなのかな。
誰でも、子供の頃からの味がすりこまれてるんじゃないでしょうか。

一つ加えるなら、これも慣れてるせいか　細麺が大好きです。

ただ、ラーメン屋さんというのは毎日同じ味のスープを維持していくのが
大変だと伺った事があります。そういう意味でも、極めるというのはすごいよね。
そのうち、鍋島一休軒、一休軒本店とも比べてみましょう。

「いちげん」さんには、冬季限定メニューののりラーメンがあります。

その年の一番摘みの海苔だけをつかっているので、12月～3月頃の期間限定だそうです。

これは、びっくりするほど美味しかった。
スープに浸っていく海苔の香ばしさが格別でした。
冬になったら、また行きたいと思います。

佐賀ラーメン　いちげん
佐賀郡川副町大字西古賀925-1 　
tel/0952-45-7865
営業時間：11：00～21：00　（15：00～17：00は中休み）
定休日　：水曜日


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