先週末の土曜日、前から気にかかっていた蕎麦店「一休庵」を訪れました。穂高神社や穂高駅の近くで、観光でお見えの方に人気のある蕎麦屋さんで、営業時間が11時から17時と寄りやすいです。
蕎麦に加え、信州サーモン丼も付いてくる「一休セット」を注文。蕎麦は普通に美味しく、そばかりんとうも付いたセットは、ランチに適していました。
外観。駐車場は、お店の前と、道の反対側にもあります。首都圏など県外の車が目立ちます。
入口
店内。テーブル席
小上がりもあります。
冷たいそばのメニュー。「アルプスわさびそば」や「なごり雪」といった、変化のあるメニューもあります。
「なごり雪」は、ぶっかけそばのようです。
注文した「一休セット」。
箸袋には、北アルプスの山が印刷してあります。
そば。細目で、やや柔らかめなものでした。
色もよくて、蕎麦そのものは、よい感じです。
薬味とつゆ。つゆは、僕には塩辛く、たっぷりとつけると具合よくありません。少量つけて食べると、ちょうとよい味になりました。
ミニ信州サーモン丼。信州サーモンは、長野県水産試験場が開発したお魚です。説明：信州サーモンのご紹介／水産試験場 (nagano.lg.jp)。
漬物。野沢菜の茎の部分です。
自家製のそばかりんとう。お茶うけにも良さそうでした。
そば湯
粘着系です。僕は、もう少しサラサラしたものが好きです。
横の通りから、北アルプス方面。
【そば処 一休庵】
住所：長野県安曇野市穂高5957-4
電話：0263-82-8000
営業時間：11:00～17:00（ラストオーダー16:50）
定休日：月曜日 ※祝日の場合翌日、9月、1月に連休あり
ホームページ：そば処 一休庵 (ikkyuan.jp)、そば処 一休庵 - 穂高/そば | 食べログ (tabelog.com)