1月13日に上田市のサントミューゼに群馬交響楽団の演奏会を聴きに行きましたが、その前に昼食を「こぶたや」で摂りました。名前のとおりとんかつが専門なので、ヒレ（フィレ）かつを定食でいただきました。甘めのソースもちょうどよく、美味しかった。同店は、上田市の有名店で駐車場も広く、遠くからのお客様も多いようです。
建物外観。大きいです。
入口
店内。ゆったりとしています。
カウンター席。ガラスの向こうは、厨房。
メニューのトップがヒレかつだったので、ヒレ（同店ではフィレと表記してあります）を注文。
これで普通盛りです。大盛りにしなくてよかった。信州産の豚肉にしましたが、ジューシーでよいものでした。
ソースは特製のもので、岡山県の鷹取醤油株式会社に作ってもらっているものです。
壁にはおすすめのメニューが表示されていました。ポークステーキとかフィレカツサンドも食べてみたくなります。
【こぶたや】
住所：長野県上田市中央6-4-57
電話：0268-24-4118
営業：平日・土日祭日 11：00～14：00 17：00～21：00 定休日：月曜日（祭日の場合は火曜日）
ホームページ：こぶたや （上田市のポータルサイト「Yorokonde」のページ）