シェーブルカッテージチーズ作り

2日間搾りませんでしたので、２L搾れました。カッテージチーズづくりにチャレンジしてみました。
①70度ほどで5分ほど、それから沸騰直前に食酢を大さじを入れてかき混ぜます。

②5分ほどで固まり始めます。

③カーゼと思いましたが、目の細かいざるで濾します。

④固まったら、形を整えて冷蔵庫に入れます。明日食べてみたいと思います。

中山間の草刈り作業　刈払い機が不調です。

ゴーヤ棚　ゴーヤチャンプルが食卓に上がりません。

8月8日　ねぶた、竿灯、花笠そして七夕　どれもニュースが聞えてきません。

読書マラソンreading 42books marathon　現在20冊目「風花帖」に挑戦中！
爺さんのひとり言：残念なニュース　コロナ禍で当方の老人クラブの研修旅行も中止となりました。GOTOを使い、ちの割で行こうと計画されましたが、感染防止を最優先して中止となりました。