春分の日

今日（時間的に正確には昨日）は、2,3日前からの予定では、昨日京都のお墓参り（主人の両親）に行き、今日20日は舞鶴の私の両親のお墓参りに行くつもりでした。

昨日は、朝から雨と風邪がきつく、傘をさして歩くと吹き飛ばされそうなほどきつい風が吹き荒れていたため、お墓参りは中止しました。

昨日取りやめた主人のほうのお墓へ今日家族で行って来ました。今日も朝から雨が降っていましたが、お昼過ぎには止みましたので、2時前に行きました。こちらは近いので、3時半くらいには家に帰って来ることが出来ました。

帰ってから、今日は何となく私自身が気分が良かったので、何か簡単なおやつでも作って見ようと言う気になり、我流の蒸しケーキを作りました。

ホットケーキミックス200グラム、卵1個、砂糖大さじ2杯、バター30グラム（溶かしておく）、甘納豆50グラム、牛乳150ccを全部泡だて器で混ぜ合わせて型に流しいれ、電子レンジで6分30秒蒸しただけのおやつです。

味はまあまあで、食感は蒸していますのでやはり蒸しパンのようでした。


8個に切り分けた1人分の2切れです。