今日から、弥生三月・・・しかし・・・雪の朝・・・
きのうは、1月に出したおひな様をご満悦子様が・・・片していた・・・3月は忙しく暇がないため・・・
家事手伝いは・・・相変わらずTVとにらめっこ・・・ゴルゴとレットと松本ちゃんの競馬・・・一着・二着・四着が2R・・・それではだめなんだよ・・・
録画しておいた「出禁…」では福本清三様が見事なえびぞりで切られていた・・・前回はチョイ役で出ていたが、日本一の切られ役をないがしろ等々・・・反省?
晩ごはんは、黒田の戦陣料理・・・筑前煮・・・根菜煮でもいいのでは・・・
きのうの晩ごはん 162
○ 筑前煮
○ まる干しさんま・・・銀鮭・・・
○ きゅうりとトマトのサラダ
○ コシヒカリ
○ ねぎの味噌汁
○ 苺
○ 筑前煮の具材
※ レンコン・ごぼうは下茹でする前に酢水に・・・
※ レンコン・ごぼう・にんじん・こんにゃくは下茹で・・・
※ いんげんも茹でる・・・
○ 鶏肉を炒める・・・
※ 表面が白くなったら…
○ 具材全部炒める
○ 炒めたらざるにとって熱湯をかける
○ 出汁を取り酒・みりん・てんさい(砂糖)・かえし(醤油)で少し甘辛く
○ 落し蓋をして
○ いんげんを加えて・・・筑前煮の出来上がり
○ こうじ床で漬けたきゅうりとトマト
○ 銀鮭の残党
※ ご満悦様とご満悦様2は、まる干しさんまが苦手らしい・・・
○ 深谷ねぎの味噌汁
今日から弥生三月・・・雪の朝
