お遍路 K 秋ちゃん・・・きのうの晩ごはん   おやじの田舎家庭料理・・・

素朴でシンプルな健康晩ごはんです。田舎のおやじが毎日作っています。Liveで一日遅れで届けています。

きのうの晩ごはん 133

2015年01月31日 | きのうの晩ごはん

 きのうの晩ごはん・・・何を作ろうかなー・・・と、思いつつありあわせのもので・・・温かく・・・

 

 

冬野菜の煮物・・・ポトフ

ジャガイモ・人参・キャベツ・タマネギ・ベーコン

ブイヨンとコンソメで簡単に・・・

 

 

三色サラダ・・・

 

干しするめいか

 

油揚げと小松菜の味噌汁・・・

 

きのうの晩ごはん 133

 

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きのうの晩ごはん 132

2015年01月30日 | きのうの晩ごはん

 退職して、早や6年が過ぎた・・・この6年間・・・自分のやりたいものはすべてやってきた・・・が、家事手伝いとしては・・・これだけはきちっとこなしてきた・・・

 晩ごはんづくり・・・第一の心がけは・・・つねに温かいものを食卓へ・・・毎日の食べたメニュー大学ノート100枚綴・・・今では2冊目になった・・・

 

 2010年1月29日の晩ごはんは・・・牛肉の野菜炒め・大根おろし・餃子・シジミと豆腐の味噌汁・・・

     11年1月29日の晩ごはんは・・・山椒味噌のニシン・シシャモ焼き・切干大根・豆腐ときのこの味噌汁・桜ごはん(舞茸・しめじ・にんじんの炊き込み)

      12年1月29日の晩ごはんは・・・えびフライ定食・ひじき・大根の煮物・白菜の味噌汁・・・

    13年1月29日の晩ごはんは・・・チャーハン・中華スープ・・・

    14年1月29日の晩ごはんは・・・タラ・カニ・カキ・シイタケ・しめじ・しいたけ・しらたき・白菜の寄せ鍋・・・

 

   2015年1月29日の晩ごはんは・・・

 

 

天ぷら・・・玉ねぎ・にんじん・ごぼう・ちりめんじゃこのかき揚げ・・・

 

シイタケとレンコンの天ぷら・・・

 

もらい物の、きんぴらマグロ・・・京都下鴨茶寮のおばんざい・・・うまい

 

 

同じくもらい物の、松茸昆布・・・うまい・・・さすが老舗

 

干しするめ・・・小田原の干しするめ・・・?

 

豆腐とねぎとなめこの味噌汁・・・

 

2015年1月29日の晩ごはん・・・

 

 

 

 

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ねぎま きのうの晩ごはん 131

2015年01月29日 | きのうの晩ごはん

 一月ものこすこと三日・・・何をしてきたのか・・・だらだらと・・・過ぎていった・・・何もしないのだが・・・お金だけはどんどん出ていく・・・

 きのうの晩ごはんは・・・

 

 

      ホワイトアスパラときゅうりとハムのサラダ・・・バジル&チーズのドレッシング

 

     ふろふき大根・・・カニあん

 

     焼き鳥ネギま・・・アルミホイルを巻いたが、串が焦げた・・・

 

     じゃがわかめの味噌汁・・・

 

 

きのうの晩ごはん 131 ・・・

 

 

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あんこう鍋 きのうの晩ごはん 130

2015年01月28日 | きのうの晩ごはん

 きのうは、今シーズン初めてのあんこう鍋・・・

 ちなみにオスのアンコウはコバンザメみたいにメスのアンコウにくつっいていて、しまいにはメスに食べられてしまう・・・

 

    あんこうの部位に熱湯をかけ・・・霜降りに・・・

 

   野菜・しらたき・豆腐などを入れて鍋仕立に・・・家でどぶ汁は合わない・・・とおもう・・・

 

   賞味期限切れているが…大丈夫・・・

 

   しらたきがなかったので、くずきりで・・・

 

      肝をから炒りする・・・肝をそのまま入れてはうまくない

 

   だし汁をつくる・・・宗田節・・・酒みりん・・・

 

   味噌を漉す・・・

   炒った肝をだし汁に溶かし味噌を入れながら・・・味噌仕立てにする・・・

 

   具を入れて出来上がり・・・

 

    遊びでワインと酒のコラボ…まろやか…いける…色はロゼ…

 

      しかし、収まるところは、やっぱり酒だ・・・

                                                 バカなことをやりながらの晩ごはんづくり・・・

 

   孫の大好きなお札・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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きのうの晩ごはん 129

2015年01月27日 | きのうの晩ごはん

 きのうも、隣の父ちゃんの奥様の告別式でご冥福を祈る・・・季節がらここにきて多い・・・

 晩ごはんは、あんのじょう、水戸の光圀を見ながら・・・カレーライスが食べたいな・・・

 と、いうことでカレーライス

 

 

 

カレーライス・・・中辛・・・からかった 

 

     

                                            鶏がらの卵野菜スープ・・・

 

 福神漬けの代りにらっきょう・・・

 

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