きのうも奥州福島で桜の開花宣言・・・F1
お遍路の思い出の桜・・・
○ 土佐29番札所国分寺仁王門から・・・紀貫之ゆかりの地・・・
○ 大師堂、満開の枝垂れ桜・・・
○ 宇和島城の桜・・・
※ このお城の入り口で、宇和島名物、鯛めしをたのんだが、聞いてみて断念・・・炊屋やは食べれない・・・
鯛の炊き込みだと思ったが違った・・・生卵・・・じゃこてんは最高 !
○ 大洲城の石垣から・・・
○ 観光気分の兵庫からの団体お遍路さん…先達も花の説明・・・73番札所 出釈迦寺
○ 76番札所 金倉寺仁王門・・・名前の通り境内に入ると金・金・金・・・乃木希典のゆかりの地・・・
○ 早朝の丸亀城・・・桜
○ 山桜・・・
※ 山下饂飩店が近くに・・・大・中・小・・・小は160円・・・絶品 !
朝一番、裏で「ほーほけきょ」…聞き違いでは、確かに啼いた・・・こんなの初めて・・・
どこかで飼っていたのが逃げてきたのか ?
晩ごはんづくりは、またまた有るもので・・・米昨日は買ったよ・・・
きのうの晩ごはん おやじの田舎家庭料理 522回 今日で弥生もお仕舞・・・
○ いわしの蒲焼・・・付け合わせ茎立の醤油洗い
※ 炊屋のいわし料理はライだけ…あとは食べない…そのままで煮たのはダメである・・・
今回は、塩焼きにしようと思っていたが、ウナギもどきがいいのではと思いかば焼きに・・・
ご満悦様、「あ ! うなぎだ」・・・なに見てんの鰯だよ・・・
金串を刺して焼いたが、焼き上がりなかなか抜けない・・・スーと抜ける方法は・・・
○ こんにゃくとたけのことまいたけの煮物・・・青味きぬさや
※ たけのこもお仕舞・・・
○ 卵焼き・・・なぜかボケている・・・味はボケてない・・・
○ 味噌汁は、根深ととろろ昆布・・・
きのうの晩ごはん・・・有り合わせで・・・今日は買い物に行くか・・・
きのうは、買い物に行くわけだったが・・・面倒くさくていかなかった・・・
したがって、あるものでいただくことに・・・田舎の晩ごはん・・・
きのうの晩ごはん おやじの田舎家庭料理 521回
○ 肉じゃが・・・青味きぬさや
※ じゃがいもはまだまだゴロゴロある。豚肉ロースも冷凍に、玉ねぎとにんじんは常備してあるし、しらたきこんにゃくも・・・
○ あじの干物の焼き物・・・
※ うまそうに見えないが・・・うまかった・・・
○ 叩ききゅうりと長芋の和え物・・・
※ きゅうりは叩いて浅漬け・・・好みでしょうゆ等々なんでも0k ?
○ cabbageと水餃子の中華スープ…塩味
※ 鶏ガラ塩スープ(ラーメンのスープ)・パイタン少々・岩塩とブラックペッパー少々・・・
○ あるものでいただくきのうの晩ごはんでした・・・ごっつおさまでした
3月も、もうお仕舞・・・スノータイヤから普通タイヤ(新品)へ・・・しかし、高ーい・・・しょうがねー・・・
炊屋の冷蔵庫の中も、干物だけになってしまった。法華と味・・・
晩ごはんは、衣をつけて冷凍しておいた残党、いわしとえび・・・あとは鶏肉が・・・
みな集めて、唐揚げとミックスフライに・・・
きのうの晩ごはん おやじの田舎家庭料理 520回
○ 唐揚げ・・・
※ 外はカリカリ…中は柔らかく…少ししょっぱい…個人の感想・・・
○ じゃがいも消費のためポテトフライ・・・
※ これが一番かも・・・
○ これからで番多い・・・冷ややっこ・冷奴・冷や奴・冷やっこ・・・
※ 炊屋は、?
○ 豆腐と茎立の味噌汁・・・
きのうの晩ごはんでした・・・きょうは何か買ってこなければ・・・
この一週間の晩ごはん・・・魚・肉・魚・魚・魚・魚・魚肉・・・
相撲もきのうが千秋楽・・・白鵬、後味が悪い優勝だった・・・
琴奨菊は駄目だったけれど、立ち合い「ほぃ」の琴勇輝は頑張った…あっぱれ !
晩ごはんづくりは、たけのこを茹でておいたので、ご飯と煮物に・・・
たけのこは出てきたが(九州産)、木の芽はまだまだ、雪囲いを取ったばかり・・・
この2つがあってのたけのこ料理 ? だと思う。こちらはまだまだでたけのこが高い・・・
きのうの晩ごはん おやじの田舎家庭料理 519回
○ たけのこの炊き込みご飯・・・
※ 炊くときにバターを少々入れるとうまいよ・・・
○ 筍とまいたけの煮物・・・青味は茎立ち(木の芽の代わり)
※ 薄口煮で仕上げる・・・薄口しょうゆで・・・
○ ぶりの塩焼き・・・
※ 春先になって、ぶり大根・照り焼き・りゅうあん焼き等々、冬の濃い口はだんだん仕舞になってくる。
これからのぶりは塩焼き、大根おろしを添えていただく・・・素材そのままをいただくさっぱりと・・・
○ いか人参・・・
※ 箸休め・・・
○ きのうの晩ご飯でした・・・味噌汁はじゃがいもとわかめ・・・
