お遍路 K 秋ちゃん・・・きのうの晩ごはん   おやじの田舎家庭料理・・・

素朴でシンプルな健康晩ごはんです。田舎のおやじが毎日作っています。Liveで一日遅れで届けています。

炊屋食堂のおしん焼き飯定食・・・

2017年02月28日 | きのうの晩ごはん

2月28日 (火) ・・・  

如月も今日で終わりです。

明日から弥生三月・・・

人生の変わり目でもある・・・

 

定年後の生活は自分次第と・・・

「団塊シニアのひとりごと」様がいっている・・・

現役時代は毎日仕事に制約されるが時間が、

一日の大半を占めている・・・

同じことの繰り返しではあるが・・・

それなりに、メリハリがある、

しかし、退職してからは過去の習慣は通用しない・・・

その通りだと思う・・・

 

きのうも仕事辞めた知人が・・・

なんか最近体の調子がいまいちだとの事・・・

定年後も、目標をもって、

家庭のごみにならないように・・・

 

きのうの晩ごはんづくりは・・・

おしん焼き飯定食・・・

 

 

きのうの晩ごはん 

おやじの田舎家庭料理 815回

 

○ おしん焼き飯・・・

きのうも冷凍ご飯をチンして・・・

そこに卵を入れて混ぜ、フライパンで炒め・・・

大根葉を刻んで入れる (ゆがいている)

おしんの大根飯なんか遠い昔に・・・

 

 

○ 豚ロースのから揚げ・・・

ビニール袋に入れてスタミナ源などで下味をつける・・・あるもので、

一時間位したら取り出して、小麦粉をつけて揚げるだけ・・・

 

 

○ おでん・・・

これもだんだん・・・お仕舞か、

 

 

○ 炊屋鉄板の、きゅうりと白菜の漬物・・・

 

 

○ しめは、本物のだしをつかう炊屋の豆腐とねぎの定番味噌汁・・・

 

ごっつおさまでした。

 

定番と鉄板は・・・

 

コメント

炊屋食堂の極上の天ぷらそば・・・

2017年02月27日 | きのうの晩ごはん

2月27日 (月) ・・・曇りのち晴れ、 

2月もあと1日・・・時の過ぎるのが早い・・・

今日は久しぶりにジムに行くか・・・

 

きのうの晩ごはん作りは・・・

炊屋は無尽があるし・・・

ご満悦様達は・・・

そばが食べたいということで・・・

渡りに船 (本当は簡単)・・・

 

ということで、天ぷらそばに・・・

 

 

きのうの晩ごはん 

おやじの田舎家庭料理  814回

 

 

○ きのうの晩ごはん・・・

 

 

極上の天ぷらそば・・・

海老とかき揚・・・

美味そう ! 

 

○ 極上の天ぷらそば・・・

本物よ…

 

ほめすぎ・・・

 

コメント

炊屋食堂のまかない飯、晩ごはん・・・

2017年02月26日 | きのうの晩ごはん

2月26日 (日) ・・・雪、  

またさらりと積もっていた。・・・

このころになってくると降らないんだが・・・

 

きのうの晩ごはんは、賄い飯・・・

 

 

きのうの晩ごはん 

おやじの田舎家庭料理  813回

 

○ ロース豚肉のフライと鰯のカレー揚げ・・・

パン粉つきの豚ロースの冷凍一枚・・・

カレー粉つき鰯冷凍一枚・・・

ともに冷凍の残り物・・・

引っ張り出して・・・

 

 

 

○ よけいに作った酒粕豚汁に白菜を入れて・・・

味噌汁に・・・

 

 

○ vitamin C サラダとのこりものの丸大根煮・・・

 

 

○ ご飯は、桜めしに冷凍ご飯を加えて・・・

リサイクルまかないご飯でした。

 

飲んでうまくいただきました。

 

 

 

コメント

酒粕豚汁と桜ご飯・・・

2017年02月25日 | きのうの晩ごはん

2月25日 (土) ・・・雪、  

まだまだ春遠じ・・・

あっという間に2月も終わりか・・・

晩ごはんも、25回作った・・・

 

きのうの晩ごはんは、ご満悦様は食事会・・・

おかずもなくなってきたので・・・

 

 

きのうの晩ごはん、

おやじの田舎家庭料理 812回

 

 

大根とえびとシイタケとベーコンの中華炒め煮・・・

丸鳥スープと塩コショウで味付け、

水溶き片栗粉にオイスターを加えてとろみをつける・・・

大根は、下記のとおりです。

 

○ 丸大根・・・埼玉産、

バレーボールより一回り小さい・・・

煮物にするとうまいよ・・・

 

 

○ 紅鮭と・・・あぁ、名前が浮かんでこない・・・

 

 

これだけでは寂しいので・・・

桜ご飯を炊くことに・・・

炊屋食堂では、炊き込みご飯を桜ご飯と呼んでいる・・・

○ 桜ご飯・・・

中身、千切り人参、ささがき牛蒡、油揚げ・・・

何もないときはこれが最高 !

こげがうまい・・・

 

 

まだまだ栄養が足りないので・・・

酒粕豚汁に・・・

昔、美味しんぼに出てきた酒蔵の酒粕。

○ 酒粕豚汁・・・

豚肉、大根、牛蒡、人参、こんにゃく、ねぎ、豆腐、しめじ・・・

どんぶりに出して、おしんこをつけると、豚汁定食になる・・・

栄養満点の、田舎おやじが作る晩ごはんです。

 

 

 

 

 

 

コメント

炊屋の田舎風豪華寄せ鍋 ?、しめは讃岐うどん・・・激うま !

2017年02月24日 | きのうの晩ごはん

2月24日 (金) ・・・晴れ、 ・・・

暖かい風が吹いている・・・

春まじか・・・

 

きのうは、朝から晩まで忙しかった・・・

したがって晩ごはんづくりは・・・

寄せ集めかき集めの田舎風豪華寄せ鍋 ?・・・

しめは、讃岐うどん・・・

 

 

 

きのうの晩ごはん 

おやじの田舎家庭料理 811回

 

○ 豪華 ? 寄せ鍋・・・

生タラ・エビ・カニ・馬刺し・鶏肉・白菜・白滝・ねぎ・しいたけ・しめじ・水菜・豆腐・・・あぁ、餅も、

寄せ集めかき集めの豪華寄せ鍋です。

トマトはやめました。

 

 

○ 煮えてきた・・・ゆずポン酢しょうゆで・・・ごっつあんです。

出汁は、宗田節と名島屋の出し袋・・・

 

一人鍋、少し余計だった・・・腹くっち !

 

 

 

○ しめは讃岐うどん・・・

 

 

ごっつおさまでした。

 

コメント