今頃、タケノコ？

いつもお世話になっている元上司の方からタケノコを頂きました。
「この時期にタケノコ？」とお伺いすると、5月頃のタケノコは孟宗竹、今のは真竹だそうです。
こちらの方が美味しいのだそうです。孟宗竹のタケノコよりスマートです。
食べたことはありません。早速、皮を剥いて茹で上げ、味付けしました。

軟らかくて、美味しく頂きました。いつも、ありがとうございます。