2017・9・4（月）…安孫子製麺「さがえの田舎そば」

　今日の昼食は、山形県寒河江市にある、安孫子製麺が製造元の「さがえの田舎そば」をザルそばで食べた。

　ツユは、東京都中央区にある、㈱人形町今半が販売元の「料亭のそばつゆ」（3倍濃縮タイプ）を使用。

　そば粉よりも小麦粉の使用割合が高い麺であるが、しっかりと蕎麦の味を感じることができる。

　麺とツユとの相性も良く、さっぱり美味しい一杯でした。

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