2015・7・14（火）…㈲日の出製麺所「讃岐うどん」

　今日の昼食は、坂出市にある㈲日の出製麺所が製造元の「讃岐うどん」を「ぶっかけうどん」で食べた。

　ツユは添付のぶっかけだし（ストレートタイプ）を使用。

　生タイプの麺は、さすが「日の出製麺所」の麺と思えるほど、しっかりとコシ、味わいをを感じる麺に仕上がった。

　お店レベルのできと言ってもいいかな。

　添付の「ぶっかけだし」はわりと濃いめであるが、自分はもう少し濃いほうがいいかな。

　「讃岐うどん」のエッセンスを十分に感じることのできた、さすが日の出製麺所の麺と思える一杯でした。

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