「麺ライフ」の日記

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2019・5・28(火)…「こがね製麺所 倉敷天城店」@倉敷市藤戸町天城「しょうゆうどん」

2019-05-28 13:46:27 | 食・レシピ

 今日の昼食は、倉敷市藤戸町天城にある、「こがね製麺所 倉敷天城店」で「しょうゆうどん(中、2玉、冷)」(440円)を食べた。

 麺の上に大根おろしとレモンが乗っている。

 醤油ダレは醤油差しを出してくれた。

 トッピングコーナーで青ネギとわかめを追加。

 しっかりとした麺は、程よいコシ加減。

 醤油ダレはもうちょっと濃厚な方が好みだが、味付け自体は良いように思えた。

 麺とタレとの相性も良く、オーソドックスで美味しい一杯でした。

 ☆4.0

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