「麺ライフ」の日記

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2024・4・16(火)…「麺屋 天喰」@倉敷市幸町「醤油ラーメン」

2024-04-16 14:22:00 | 食・レシピ

 それから倉敷に移動して倉敷市幸町にある、「麺屋 天喰」で「醤油ラーメン」(600円)を食べた。

 鶏ガラダシの効いた甘みを感じる飲みやすい醤油スープ。

 万寿製麺所の麺からスープの旨みを感じることができる。

 具材は、かしわ5切れほど、シナチク、青長ネギ。

 笠岡ラーメンっぽさを少し感じる一杯。

 1か月前の3月15日にオープンをしたお店。

 最近オープンするお店はラーメンの値段が、800円、900円台が当たり前になってきたが600円とリーズナブル。

 スープの美味しい一杯でした。

 ☆4.0

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 カウンターのみ12席のお店

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2024・4・16(火)…天神そば@岡山市天神町「天神そば」

2024-04-16 14:18:45 | 食・レシピ

 今日の昼食は、岡山市天神町にある、「天神そば」で「天神そば」(920円)を食べた。

 10時半ぐらいの到着で5人待ち。

 10時半開店のはずだが店内にはお客さんが既に入っているようで、ちょっと経ってから食べ終えた人が出てくる。

 10時半よりだいぶ前に開いていたのかな。

 香味油が少し多めに浮いた鶏ガラダシの良く効いた素朴ながら味わいを感じる醤油スープ。

 麺とスープとが良く合っているなって思え。

 具材は、脂身少なめのチャーシュー4枚、もやし少々、ナルト2切れ。

 ☆4.0

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 麺

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