2024・3・18（月）…「牛骨白湯ラーメン Azuma連島店」＠倉敷市連島町鶴新「牛骨白湯ラーメン」

　14時頃、倉敷市連島町鶴新田にある、「牛骨白湯ラーメン Azuma連島店」で「牛骨白湯ラーメン」（880円）を食べた。

　夜は焼肉店（焼肉家　あずま）、昼にラーメンを提供している。

　スパイスの効いた白濁した独創的な味わいのスープは、とても旨みを感じる美味しいスープ。

　しっかりとした麺からもスープの旨みが良く伝わってくる。

　具材は、低温調理されたとても美味の牛タンチャーシュー2枚と大海苔2枚。

　スパイスの配合がちょうど自分の口に合っているなって思えた美味しい一杯でした。

　☆4.5

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2024・3・18（月）…東洋水産㈱「つけ麺 魚介豚骨醤油味」

　今日の昼食は、東洋水産㈱が販売元の「つけ麺　魚介豚骨醤油味」を調理して食べた。

　麺は、つけ麺の麺らしい太めの麺。

　熱盛にするからそのままでいいかと茹でた後に冷水で締めなかったからコシを感じれない麺になってしまった。

　温かにしたつけダレは魚介系のダシがとても効いたつけ麺に適しているタレに思えた。

　麺を冷水で締めてから再度温めればよかったなって思った一杯でした。

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