2023・9・18（月）…㈱出雲たかはし「自然薯そば」

　今日の昼食は、島根県雲南市にある、「㈱出雲たかはし」が製造元の「自然薯そば」をざる蕎麦にして食べた。

　そば粉よりも小麦粉の配合割合の多い麺。

　蕎麦の味はほとんど感じれなかった。

　添付のツユはお湯で薄めてとあったが暑い時期なので冷水で。

　大山鶏ガラダシの脂分が少し多めのツユと麺との相性はまずまずって思えた。

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