今日の昼食は、兵庫県南あわじ市にある、㈲金山製麺が製造元の「淡じ糸（素麺）」をつけ汁で食べた。
ツユは、出雲市にある、㈱井ゲタ醤油が製造元の「飛魚だし」（5～6倍濃縮タイプ）を使用。
素麺にしては若干太めの麺は、茹で時間が少し短かったのか、シコシコとした食感の出来上がりに。
麺とツユとの相性はまずまず良かったかなって感じた一杯でした。
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