肉詰めピーマン*ガーリックソース味＆切干し大根の酢のもの

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　■肉詰めピーマン*ガーリックソース味＆切干し大根の酢のもの
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ピーマン４個分の肉詰めピーマンです。
今日は、春雨なしの酢のもの。^^

　　　　　　　　　■肉詰めピーマン*ガーリックソース味
　　　　　　　　　

ピーマン４個分。
たねは、
豚挽肉１３０ｇぐらい／豆腐１/５丁弱／玉ねぎ小１/２個／ねぎ好きなだけ
減塩醤油大さじ１杯／ゴマ油大さじ１杯／塩胡椒少々


＊全部混ぜ合わせて粘りが出たらピーマンに詰めます。
＊サラダ油を入れたフライパンにお肉を下にしてから中火で３～４分焼きます。
＊裏返して中火で３分ほど焼きます。
＊一度お皿に取りだしてから、フライパンに
　すりおろしたにんにく大さじ１杯ぐらいを香りが出るまで炒めます。
＊減塩醤油大さじ１杯＋砂糖小さじ１/３杯弱＋鶏ガラスープ８０mlぐらいを入れて煮詰めます。
＊水溶き片栗粉を入れてとろみをつけてピーマンを戻し入れて出来上がり♪


にんにくの香ばしい匂いで食欲そそられます～ｄ(~～~*)
キャベツもこのソースで一緒にまるまるもりもり～ぃ♪食べちゃいます。（笑）
お肉は少なめですが豆腐を入れてほどよい粘りも出たのでいいかも。
トッピングに今回はミニトマトをのせてみました。(^ｍ^*)

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　■切干し大根の酢のもの
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

今日は春雨なしで激安胡瓜と切干し大根で。^^

黒酢たっぷり／ポッカレモン果汁２０ふり／砂糖少々／ごまたっぷり／減塩醤油小さじ１/２杯

一口食べたら、鼻にツーンときた～(；￣￢￣)o アハハ
黒酢入れすぎたかしらん？？？
口に入れた瞬間＋後味もさっぱり黒酢の効いた酢のものになりました。（笑）
塩もみした胡瓜はいい塩梅。
旦那サンのお口に合いますかどうか、、少し心配。。。(-。－;)

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　■カロリーオフ*我が家の豆乳
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

主に旦那サン愛飲のマルサンさんの豆乳。
牛乳をそのまま飲めない私でも、麦芽コーヒー豆乳は飲みやすいデス。
カロリーオフの嬉しい飲み物♪

んで豆乳について調べてみたら、、、

大豆イソフラボンが含まれていて、「骨粗鬆症」「乳がん」「前立腺がん」の予防、
「動脈硬化」、「更年期障害」の緩和などに効果有り。

・・うわ～そんなにいいなら毎回たらふく飲んじゃうかも！？

だけど、、、

豆乳の主原料であるダイズにはマグネシウムが多く含まれており、
過剰に摂り過ぎると下痢を起こす作用があるので、大量に飲みすぎると下痢を起こすことがある。とのこと。

・・体にいいから、、と思っても過剰に摂り過ぎると逆効果ですね。^^