根菜と豚肉のしぐれ煮風＆紅鮭の味噌焼き＆胡瓜と春雨の酢の物

■根菜と豚肉のしぐれ煮風＆紅鮭の味噌焼き＆胡瓜と春雨の酢の物



こんにちは。
まだまだ道路も屋根にも真っ白な雪がたんまり残っている栃木県です。

タニタ食堂さんのレシピでしぐれ煮風。
市販品の紅鮭の味噌焼きと久しぶり～（笑）の酢の物の晩ごはん。^^

■根菜と豚肉のしぐれ煮風



具材は、
たけのこ／豚小間肉／干し椎茸／人参／豆腐／生姜／蒟蒻／れんこん


豚挽肉の代わりに豚小間肉。
叩いて挽肉にしようか迷ったけど、このまま小間肉、豆腐もくずして一緒に煮込んでみました。

味付けは薄味だけど、生姜の香りいっぱいのおかずです。
食欲そそられるわ～。(。・～・、)

■紅鮭の味噌焼き＆胡瓜と春雨の酢の物



オーブントースター２５０℃で１３分ぐらい焼いてます。
赤パプリカ半分の皮もきれいに取れました。^^*

胡瓜は特売の時に３本で￥９８也。
１本ぜぇーんぶ贅沢に入れてます。

黒酢とレモン果汁たっぷりの酢の物なのです。(^ｍ^*)♪