毎年恒例！具だくさんお雑煮^^*

こんにちは。^^
今日は、青空が広がってとてもお天気の良い日和です。


◆具だくさんお雑煮◆


毎年恒例！
❝具だくさんお雑煮❞です。

具材は、
　おもち
　人参
　大根
　ゴボウ
　蒟蒻
　あわび
　ホタテ
　鶏もも肉
　シイタケ
　高野豆腐
　なると巻き

味付けには、
　いりこだし
　めんつゆ
　醤油


このお雑煮って宮城県南三陸町地域の味だそう。
海の幸、山の幸いっぱいの
具だくさんお雑煮なのです。


昨日から、延々と野菜を切ってました。(笑)
最初は、
蓋も閉まらないくらいお鍋に盛り込んだけど
コトコト煮込んでて野菜の水気も増したみたい。
あったかお雑煮の出来上がり。( ^^) _U~~


”ふるさと宮崎”のお雑煮は
　おもち
　かまぼこ
　鶏もも肉
　シイタケ
　おやし（大豆もやし。長～いもやしです。）

いりこで出汁をとって醬油味。
お正月には毎年食べていた定番味なのでした。

それぞれの地域で
それぞれの味の
ご当地雑煮ですね。(*^m^*)♪





まるこブログへのご訪問ありがとうございます。

明日は、
２０２２年１月１日。
皆さまにとって素敵な年となりますように。。。

やわらか～照り焼きチキン♪

こんばんは。^^
先日降り積もった雪が溶けることもなく
屋根や駐車場にもまだまだ残っていた寒い一日でした。




◆やわらか～照り焼きチキン◆


鶏もも肉１枚分。

　照り焼きのたれ
　お酒
　みりん
　少しだけカンタン酢

を入れて、
フライパンに蓋をして弱火でじ～っくり焼いてます。
中まで火が通ったら出来上がり♪

少し食べやすい大きさに切ってからいただきます。ｑ(~～~*)ψ

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今日は、
ちょっぴり早いけど、
来年２０２２年のカレンダー交換をしました。

毎年届くカレンダーは、
いつものように
いつもの決まった場所に置いて

お気に入りのカレンダーは、
想いおもいのそれぞれの場所に置き場所が決まってひと段落。


まるこは、台所のお掃除。
旦那サンは、
庭の枯れ葉🍂作業や手入れをしてくれました。

うん、年末に向けて
大掃除！お片付けをしなくっちゃ！！

明日も慌ただしい一日になりそうです。(*^^*)

子持ちカレイのふっくら煮付け^^

こんにちは。
朝からずーーっと雪が降り続いています。
周りは降り積もった雪で屋根も道路も真っ白雪景色。
ぶるぶる寒い一日でした。



◆子持ちカレイの煮付け◆


やわらかふっくら食感の煮付けです。
お豆腐と
少しだけ玉ねぎも一緒に入れて
フライパンでじ～っくり味をしみこませて煮汁を煮詰めて出来上がり♪

　砂糖
　みりん
　お酒
　醤油とめんつゆ
　お水
　針ショウガ


程よく甘みもあるごはんのススムおかずになったかな。(*^。^*)♪

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どうしても✖２欲しいっ「福袋」があったので
雪が降る中、高速道路にも乗ってお買い物に行ってきました。

あちらこちらで雪が積もっていたけど、なんとか開店時間５分前に無事到着！
滑らないようにしっかりと歩きながら、
心の中は猛ダッシュ！！


あ、あった・・・。良かった。。。(;・∀・)
雪も降ってて
慣れない雪道も運転した甲斐がありましたっ
ほんとにゲットできて嬉しかった。♬(*´▽｀*)♪


食料品の福袋もあって
❝お得感満載の商品❞を見ちゃうと
ついつい財布の紐も緩んでしまいます。
あれもこれもと買っちゃいましたっ♪(笑)


今回もオンラインでの福袋がたくさんありましたね。
どんな福袋を選びましたか。(´艸｀*)



年の瀬を迎え、今年も残りわずかとなりました。
どうぞお体に気を付けてお過ごしくださいませ。

ごちそうＤａｙ♪

こんばんは。^^
どんなお時間を過ごしていますか。(*^_^*)



今日の高速道路では、
雪が降り、
風が吹き付ける中での帰宅になりました。
電磁版の温度計は「０℃」の表示。
明日も寒い日になりそうですね。


まるこ宅では、
昨日が❝ごちそうＤａｙ❞でした。(笑)

ＫＦＣでは、
「予約の列」と「一般の列」と２つの通路に分かれていて
「予約の列」にはたくさんの人たちが並んでました。
駐車場では、誘導員の方がいてくれて良かったです。






予約していた「五穀味鶏のローストチキン」を初めて食べました。
食べ方の説明書もあり
フムフム、、こうやってあーやって、、と
チキンの切り分け無事終了っ♪ヽ(^。^*)ノ


「濃厚グレービーソース」も深～いチーズ味！！
”濃厚”という言葉がぴったりのソースです。
さっぱりとした鶏むね肉のお肉にとても合ってます！

食べごたえ十分の贅沢なチキンでした。
ごちそうさまでした。ｑ(~～~*)ψ

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義理の母との面会に行ってきました。
（アクリル板を挟んでの向かい合っての面会です。）
まるこ達が面会時間を間違えていて２０分ほど職員の方とずーーっと待っててくれたらしい。
「遅れてごめんなさい。」と伝えたら
ニコニコしながら怒ることもなく、話し出したら止まらない。
今日はとても調子良かったようでずっとず～っと一人で話している。
(*・ω・)(*-ω-)(*・ω・)(*-ω-)ウンウン♪とふたりで頷きながら、
笑顔を見ててほっとひと安心。

前回の時は
殆んど話すこともなく、
こちらがいろいろと聞いてそれに答えるような状態だった。
今回とは全く違う。
こういう感情の起伏も年齢が関係しているのかしら。。。


面会終了後、担当の方が今の状況を教えて下さって
より安堵感が増しました。

とっても充実していた面会時間なのでした。(*^^*)

豆腐バーグ&鶏団子入りあったかスープ^^

こんにちは。^^

風が強かったけど、
髪を短く切りました。
帰り道は、
首元がス～ス～ひんやりとより寒さを感じた日なのでした。(笑)


◆豆腐ハンバーグとほうれん草おひたし◆


タネの中身は、
　鶏むね肉の挽肉
　すりおろした生姜
　シイタケと玉ねぎみじん切り（←フライパンで炒めてます。）
　お豆腐少しだけ


オリーブオイルでこんがり焼いて
生姜焼きのたれで絡めて出来上がり♪

すりおろした生姜をいっぱい入れましたっ！！




◆あったまろ～♬鶏団子入りあったかスープ◆


またまた作ってしまいました。
鶏団子は、
豆腐ハンバーグからはいしゃく～。ヽ(^。^*)ノ
まんまる丸めて
生姜味アクセントのあったかスープの出来上がり♪





今日は、
　・髪を切る
　・前から見たかったDVDを観る

思っていたことをどちらも出来て良かったかな。(*^ ^*) ♪