今が旬～♪うす味ですが・・・(^^ゞたけのこの煮物^^ と 大好きだった祖母のこと

皆さま、こんにちは。^^*
いつもご訪問ありがとうございます。
またまたゆるゆる～更新となっておりますです。^^;
お久しぶりでございます。


実家より「今が旬～♪採れたてたけのこ」と、
父がじーーっくりと育てた特製？！「グリーンピース」を貰いました。^^
んで、早速コトコト煮物にしました。



■うす味ですが・・・(^^ゞたけのこの煮物^^


具材は、
たけのこ／鶏胸肉／人参／グリーンピース

砂糖は少しだけ入れて、初☆ル・クルーゼでコトコト煮込みました。
ほんとに少量のお水だけでいいんですね。
鶏胸肉もしっとりとした食感で出来上がりました。

たけのこも下茹でしていたので、短時間でもじっくりと味がしみこんでくれましたよん。^^*
旬のものを食べるってやっぱりいいですね。(^ｍ^*)♪

***

先日、大大大大大好きだった祖母が亡くなりました。
子供の時からほんとに大好きでした。
お料理がとても上手な祖母で、特に、『ピーナッツ豆腐』と『茶碗蒸し』は絶品でした。
祖母に会えると同時に、
あの美味しいお料理が食べられるっ！！！ってとてもわくわくしながら祖母の家に行ったものでした。

旦那サンの実家に帰っていた時に連絡を受けて、
その日の最終便に乗って九州の実家の方へ帰りました。
とてもバタバタしていたけど、あっという間に到着したような心境でした。

さすがに微笑んでいる遺影を見つめた時は、涙があふれてただただ悲しくてボーゼンとしてしまいました。


たくさんの人たちとお花いっぱいに囲まれた祖母と、
「最期のお別れ」が出来てほんとに良かった。 (´ー｀*)．・:*:・．・




今までたくさんの思い出をありがとうございました。

みんなみんなおばあちゃんのこと、大好きだったよ～。

たけのこ入り*ペペロンチーノ風＆ふんわか～鶏胸肉のくるくる巻きサラダ♪

■たけのこ入り*ペペロンチーノ風＆ふんわか～鶏胸肉のくるくる巻きサラダ♪



こんばんは。
いつもご訪問ありがとうございます。*^^*
夕方になってから雨が降り出した寒い栃木県です。

居酒屋さんで頼んで美味しかったので真似て作ってみたペペロンチーノ風。
それと、
解凍した鶏胸肉、、、
そのまま１枚かと思いきや、しっかりそぎ切りにしてしまっていた・・・。
ま、大きめに切っていたので無理矢理巻いたくるくる巻きサラダ♪の晩ごはん。

■たけのこ入り*ペペロンチーノ風



居酒屋さんで頼んだメニュー。
『たけのこ』入りで味はペペロンチーノですよ。^^；
たけのこって煮物とかご飯とかのイメージだったけど、これまたうまし！

んで早速たけのこ、、、（あ、水煮です。(^^ゞ）

具材は、
たけのこ／ピーマン／スウィーピー／舞茸／鷹の爪／にんにく／生姜
入れてみました。

オリーブオイルたっぷり入れています～。^^
仕上げに少しだけ、塩を入れました。

ちょっぴり変わり種メニュー（笑）たけのこのこういう食べ方もいいかも？！(^ｍ^*)♪

■ふんわか～鶏胸肉のくるくる巻きサラダ♪



オレンジページさんのモニターお料理です。

・・・しっかりそぎ切りにしていた鶏胸肉で無理矢理巻いてます。(^^ゞ
日本酒を入れたスープでコトコト煮込んで
ふんわかやわらか鶏胸肉のくるくる巻きの出来上がり。

ピーラーで切った胡瓜とプチトマト、ブロッコリースプラウトを添えて
キューピーさんの「テイスティドレッシング和風香味玉葱」をたっぷりかけて美味しくいただきます♪

ひんやり～お花畑*ヘルシーサラダ＆たまねぎいっぱいコンソメスープ^^

■ひんやり～お花畑*ヘルシーサラダ＆たまねぎいっぱいコンソメスープ^^



こんにちは。
今日は強風、雨降りの肌寒い栃木県です。

こんな日に『ひんやり・・・サラダ』なんぞ作ってしまったまるこであります。^^;
キューピーさんのドレッシングをたっぷりかけて食べたかったのだ。

それと、ボイルした鶏胸肉と一緒に煮込んだあったか～たまねぎいっぱいコンソメスープの晩ごはん。^^




■ひんやり～お花畑*ヘルシーサラダ



具材は、
ボイルして割いた鶏胸肉１/２枚／ブロッコリースプラウト／ベビーリーフ

トマトジュースを寒天で固めてキューブ状にしたトマトジュース寒天。^^*

それと、
初めて買った「スウィーピー」。
食感はパプリカみたい。
でも、甘みがあってとても食べやすいんですよ。沖縄産だって。
あっちでは普通に食卓に並ぶお野菜のひとつなのかな。
細切りにして軽く炒めてからお皿へ。
結構入れたんだけど、あんまり見えてない。；＿；

まるこ的イメージでは色あざやかになったので勝手に『お花畑』なんてネーミング。(^^ゞ
オレンジページさんのモニターお料理です。

今日は、このサラダにキューピーさんの【テイスティドレッシング和風香味玉葱】をかけていただきます。
炒めた玉ねぎの風味とたまり醤油で味わい深く仕上げたドレッシング。

お肉やお魚はもちろん、ジャンジャン野菜も一緒に食べちゃいますっ！
やや濃い味でまろやかおいしい和風ドレッシングです。



■スウィーピー



彩のきれいなお野菜。
カラーピーマン？パプリカ？！
種もなくて甘く食べやすい。
・・・名前も好きかな。(^ｍ^*)♪




■たまねぎいっぱいコンソメスープ^^



ボイルした鶏胸肉の出汁と一緒に玉ねぎ丸ごと１個入り。
コンソメスープで煮込みました。
あったかあつあつで召し上がれ。(*^^) _ｗ~~

お久しぶりでございますぅ～。(^^ゞ やまぐちけんに行ってきました。*^^*

皆さま、お久しぶりでございますぅ～。(^^ゞ

いつもご訪問ありがとうございます。^^



いきなりですが、
富士山上空を飛行機の座席からさつえい～♪
白いのは雪。
とても綺麗に撮れててお気に入りのひとつ。^^*






３月末に「岩国錦帯橋空港経由」でやまぐちけんに行ってきました。
この空港２０１２年１２月１３日に開港したばかりの新ピカ☆空港。
ちょうど、”開港１０万人達成記念セレモニー”をやっていて、驚きながらロビーに到着。
３ヶ月で１０万人達成ってすごい乗客率ですね・・。(^ｍ^*)

キャラクターのソラッピーくんたちやご当地ゆるキャラちゃんたちがお出迎えしてくれましたよ。（笑）







ソラッピーくんの横のかわいらしいゆるキャラちゃんの名前知っていますか？！
まるこは知らなかったので、ネットで調べて知りました。(^^ゞ
『はぁすちゃん』山口県のゆるキャラちゃん、、、

***岩国れんこんマスコットキャラクター・岩国市観光大使
れんこん田の土の中から生まれた汚れなき蓮根の花の妖精
れんこんのラッパを奏でながら「岩国れんこん」の美味しさを全国に発信中。***だそう♪


ソラッピーくんのマスコットをいただきました。





実は、、、
じゃーーーん！！ヽ(^。^*)ノ
やまぐちけんへはブログで仲良くして下さっている大好きなjun*さんに会いに行ったのでありまする♪（*^^*）♪

わざわざ空港の方に来ていただいて本当に感謝しています。
思った通りのやさしい瞳をした素敵な方でした。

そしてこんなあったか温もりを感じる嬉しいプレゼントをいただきました。
本当にありがとうございます♪
jun*さんのような素敵な方とお会いできたことを感謝しています。
ゆ～ったり・・素敵なteatimeになりそう。(^ｍ^*)♪





この日は、ちょっと橋を渡って離れ島（？）の「周防大島」をドライブしてきました。






まずはお腹も空いたのでおひるごはん。
道の駅サザンセトとうわです。
ここで、地魚さよりフライの定食をいただきました。


すごく新鮮でおいしかった～。 (。・～・、)
他のメニューも大人気でいくつもＳＯＬＤ ＯＵＴになってましたもん。
大満足のおひるごはんでした。




んで砂浜を散策してきました。
ちょうど干潮で小さな島みたいなところに行くことができました。
あの小豆島にあるエンジェルロードみたい。
ここは『真宮島』というらしい。
海の匂いと潮風の香り、、、海の色もとても澄んでて歩きながら心地良かったな。






あちこち見てて桜が満開。
いたるところに桜の花が咲いててとてもきれい。

その中でも『五条の千本桜』が有名みたい。
くねくねとした細い県道にたくさんの桜並木。
なんとかカメラスポット見つけてパチリ☆










次の日は、『錦帯橋』。
この橋を渡るのに、￥３００入橋料が必要。かなりびっくり。（汗）




かなりの観光客とバスの量。
駐車場は河川敷に白線を引いての場所。

この駐車場、帰りに大変な思いをしてしまった。
何も目印を考えてなくて、どこに車を停めたのかわからずしかもレンタカーだし・・・。
キーについたナンバーと車種を確認しながら、あちらこちら２０分ぐらい探し回ってやっと見つけた苦い思い出の駐車場！！（笑）


この橋を渡ってロープウェイで岩国城にも行ってきました。
結構歩いたかも？！いい運動になったわ～。（笑）




こちらはファミレスで頼んだ『とり天定食』。


これって山口名物、、、って思って頼んだけど大分名物だったような・・・。^^;

サクサクっとしてておいしかった。
こっちではこの定食ないし、やっぱり地方特有のお料理なのかなって思いました。
ごちそうさま☆





買ったおみやげの一つ。
「生ういろう」だそう。賞味期限も４日間だけ。
普通のういろうと違ってまろやか、、というかとてもやわらくて上品な味って思ったよん。
美味しかったので買ってみました。



とても充実したやまぐちけん旅行でした。
以上、ご報告お・わ・り。