ポテサラ☆ころっけ と 旬だね！たけのこ煮^^

皆さま、こんにちは。^^
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今日はシンシン、、と雨が降っている栃木県です。
肌寒いっ！！！
薄手の冬物しまったばかりだったのに、またひっぱり出して着ております。^^;

天気予報では明日もまた雨・・って言ってたっけ。
しばらく寒い日が続くのかしら？？？






■ポテサラ☆ころっけ



前日に作ったポテトサラダが余ったのでころっけにしちゃいました。
少しお湯につけてやわらかくなったキャベツと豚肉で巻いてます。
お肉には塩胡椒を少々、胡瓜は抜いてまーす。


キャベツで巻いたので、ま、きれいに巻けたかな。(^^ゞ
キャベツのおかげか、マヨネーズの重みの食感はありませんでしたよん。

欲張って大きく切りすぎたかも？！あはは～。ヽ(^。^*)ノ

もう片方は、
６等分ぐらいに切り分けました。

ソースを少しかけていただきました。
ごちそうさま☆





■旬だね！たけのこ煮^^



具材は、
下茹でしたたけのこ／人参／鶏胸肉／牛蒡／枝豆。

鶏胸肉には片栗粉をかるくまぶしています。

薄味かな～、、って思ったけどしーーーっかりとしみてました。
牛蒡もやわらかく煮えててよかった。(。・～・、)

前よりも沢山、たけのこが並ぶようになりましたね。





”３個でお野菜￥１００なり。”
よく買うのですが、、、。（汗）

レジの時に、全部でななこ（セブンイレブンの電子マネーじゃないよ。）と、ハッと気づいて、
「すみません～、６個と思っていました。」と言ったら
レジの方が、「どうしますか？」と聞いたので
「全部で７個だったのでひとつ戻してもいいでしょうか？」とお願いしました。
「いいですよ。」とニコリ。^ｖ^


じゃがいも、玉ねぎ、きゅうりの３品。
あ・・・、じゃがいもの中に玉ねぎ１個だけ入れたのを忘れてました。（＠＠;）


お手数おかけしてすみませんでした。＜(__*)＞
今後気を付けます！！ρ(^^*)

春キャベツと一緒に。。しいたけバーグ^^ 季節到来♪たけのこご飯

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春の訪れの旬のお野菜もたくさん店頭に並んでますね。
やっぱり一番目を引くのは、「たけのこ」。
帰ってすぐ下茹でしましたよん。(^ｍ^*)♪




■春キャベツと一緒に。。しいたけバーグ^^



やや大きめの椎茸があったのでハンバーグ風にしました。

具材は、
水切りした豆腐／牛豚挽肉／玉ねぎ／マヨネーズ／水／塩胡椒。

表裏しっかりと焼いて弱火でじーーっくり焼きました。
生姜すりおろしとめんつゆの和風だれ。
フライパンでササッと炒めた春キャベツもとろ～りあんと絡んでこれまたうまし～。 (。・～・、)

ごはんのすすむ美味しいおかずになりました♪




■季節到来♪たけのこご飯



少し水の量が少なかったかしらん？？？^^;
お米２合半にたけのこ１/２本分。

たけのこの歯ごたえある食感と香りいっぱいの美味しいごはんになりました。
ごちそうさま☆










■ムスカリのお花*



角っこに今年もひっそりと咲いていました。
枯れたのかな、、って思っていたけどアスファルトの下ではしっかりと根付いていたんですね。
花咲くこの時季を待っていたみたい。
青紫色の可愛らしいお花が目を楽しませてくれそうです。ヽ(´▽｀*)/

タニタ食堂レシピ*鶏肉のみそ焼き＆胡瓜の酢の物

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『消費税８％』の２日目ですね。
３月は、買い忘れはないかチェックしながら月末まで何かと大量に買いだめをしてしまいました。(^^ゞ
ニュースにもなっていたガソリン給油の列もここだけではなかったんですね。
日付が変わった瞬間、やっぱり値上がりするって知っていたら駆け込んでしまいますぅ～・・。（汗）

いつも買っていたホームセンターの１８ロールのトイレットペーパーが店頭になかったので
お店の方に聞いたら、
「発注はかけているけどこっちまで入ってこないので入荷は未定です。」と言われてしまった。
入荷未定ってことは３月いっぱいには入らない可能性大！！ってことだよね。（３月中旬。）
じゃここだけではなく他店でもこういうことは起きている？！って勝手に焦って、
すぐさま違うお店でトイレットペーパーを買ってしまった。
月末にそのお店に行ったらやっぱり補充はされてなくて１２ロールだけが並べてあったっけ。。。

ごみ袋も殆んどなくて、「ごみ袋も値上がりするんですか？」って聞いてしまった。
「お客さんにもよく聞かれるので役所に聞いたら値上がりはせずそのままの値段ですよ。」って教えてくれました。

何かと出費大大大^^;になってしまった慌ただしい３月でありました。(。・ｗ・。 )






■タニタ食堂レシピ*鶏肉のみそ焼き＆胡瓜の酢の物



タニタ食堂レシピ本を見ながらこれにしよう！と晩ごはん。
鶏もも肉１/２枚分。
みそと日本酒、みりん、砂糖の調味料に２時間ぐらいは漬けこんだかな。
オーブントースターで焦がさぬようにじわ～と焼いて出来上がり。
下に敷いていたアルミホイルには余分な脂もしっかりと落ちていました。
お味噌の香ばしいこんがりのやわらかジューシーおかず♪
ごちそうさま☆


胡瓜１/２本と甘酢生姜、
レモン果汁とすり胡麻たっぷりの酢の物です。
ラー油を垂らしていただきました。(。・～・、)