鶏胸肉のごまごま照り焼き^^＆具だくさん☆ポテトサラダ

■鶏胸肉のごまごま照り焼き^^＆具だくさん☆ポテトサラダ



こんにちは。
今日は風もなくてぽかぽかとあったか日和でした。


鶏胸肉１枚はそぎ切りにして４切れ分になりました。

調味料は
砂糖／みりん／日本酒／醤油／たっぷり白ごま＋水溶き片栗粉。

しばらく蓋をして蒸し焼きに。
やわらかジューシー*ごまごま照り焼き。
いい感じでつやつやとろ～りたれになったかな。(^ｍ^*)♪


ポテトサラダの「新じゃが」は、皮つきのまま大きめに切って茹でました。
さすが「新じゃが」ですね。
ほっくほくで皮がするり・・と剥けましたよ。
楽チン～。ヽ(^。^*)ノ
ほんとにほっくほくで、このままほおばりたい。(。・～・、))


具材は、
人参／玉ねぎ／茹で卵／胡瓜。

これまた具だくさん、たーっぷりのポテトサラダの出来上がり♪

くるりとロール豆腐カツ♪＆寒じめちぢみほうれん草*おひたし

■くるりとロール豆腐カツ♪＆寒じめちぢみほうれん草*おひたし



こんにちは。
水抜きした木綿豆腐に豚小間肉をくるりと巻いた豆腐カツ♪
それと、
ちぢみほうれん草のおひたしの晩ごはん。^^

■くるりとロール豆腐カツ♪



ぼりゅーみー♪♪♪
揚げ焼きにしました。
上・下・横・横、、とじーっくりと揚げて焼いてます。

衣が残ったので、
ピーマンと安納芋も少しだけ揚げましたよん。^^*

■寒じめちぢみほうれん草*おひたし



１袋￥１００也。
中身は大小全部で５把分、入っていました。

さっと茹でて絞ってＯＫ。

口にして、あま～い。(。・～・、)
普通のほうれん草よりえぐみはないような気がします。

冷凍分も・・・食べちゃいそう、、です。^^

***


安納芋、またまた『楽天』で１箱分買いました。

＜＜訳あり＞＞なので
オーブントースターにも入らないでっかーいキングサイズや
こんなに？？？って思うぐらいの超スモールサイズなどいろいろ。^^；

段ボールに入れたままにしてて
今朝、何気なく見たら
箱の底面が濡れてて、ん？？
キングサイズ１個がカビが生えて傷んでいました。(；＿；)

まだ３日しか経っていないのになんでよ～。。。って
少しカチンとしながら同封してあった案内を読んだら、
出荷する時はきちんと検品をしてから発送しているそう。


んで、注意書きに
【１０℃以下になると傷みが進んでしまいますので、・・・】
『２日以内にお電話かメールを下さい。』とのこと。


・・・きちんと読まなかった自分が悪かった、、と反省。 (-。－;)


他の安納芋は無事だったので、
新聞紙にくるくるっと巻いて所定の場所にほかんちゅ～う。 (^ｍ^*)♪

玉ねぎ丸ごと１個入り*ミートスパゲッティ＆これってかぼちゃコロッケ・・かな？！

■玉ねぎ丸ごと１個入り*ミートスパゲッティ＆これってかぼちゃコロッケ・・かな？！



こんにちは。
今日の強風もすごかったです。
買い物から帰ったら、干していた洗濯物（Ｔシャツ）が全て落っこちていました。
再度洗濯、、となりました。(；＿；)

コンタクトレンズも吹っ飛びそうで（汗）顔を手で覆いながらの買い物日和でした。^^；



豚挽肉が少し残っていたので野菜具たくさんのミートスパゲッティ。
昨日の残りの新じゃが芋入りのかぼちゃコロッケ・・（かな？）の晩ごはん。^^

■玉ねぎ丸ごと１個入り*ミートスパゲッティ



玉ねぎは大きめ丸ごと１個入り。
それと、
にんにく／人参／ピーマンのみじん切りがいっぱい入っています。

じっくり炒めて白ワイン入りのミートソース。
なぜだかやや甘口に感じた今日のスパゲッティでした。(。・～・、)

■これってかぼちゃコロッケ・・かな？！



チンしたかぼちゃと昨日の残り分、新じゃが芋入り。
トントン潰しながらサラダにするつもりだったのでお肉なし、、なのです。^^*

なんだかこのままパン粉を付けてオーブントースターで焼いたら美味しいかも。
なーんていつもの気まぐれおかずになっちゃった。(゜ε^*)


サラダにするつもりだった塩抜きした胡瓜と人参をまわりに敷き詰めて（笑）
今日もグラタン皿での盛り付け日♪

ほっこり～☆新じゃがの肉じゃが＆今日は醤油味の鰯つみれ汁(^^ゞ

■ほっこり～☆新じゃがの肉じゃが＆今日は醤油味の鰯つみれ汁(^^ゞ



こんにちは。^^

真夜中の３時半頃、
グラッと揺れたのでなんじゃ？地震かい？！？(゜ω゜;))って目が覚めたまるこです。
震源地は茨城県、震度は『５』の大きな地震だったみたい。
こちらは震度『２』でした。
今日も微地震があったみたいです。


ものすごく大きな新じゃが１個入りで肉じゃが。
リベンジ？！の鰯つみれ汁の晩ごはん。^^*

■ほっこり～☆新じゃがの肉じゃが



長崎産の新じゃが１個入り。
かなりでかい、、、です。^^*

具材は、
新じゃが／人参／玉ねぎ１個／牛肉／糸蒟蒻。

大きなお鍋いっぱい出来上がりました～♪
新じゃが、とろける～。
うん、うんまい。(。・～・、)

■今日は醤油味の鰯つみれ汁(^^ゞ



前回、味噌味で作ったら、
「つみれ汁はお醤油でしょう～・・。」ってポツリ。

充分、お味噌でもイケテルって思いますけど、、ね。

んで、今日はお醤油とめんつゆ入り。
あ、煮干しもたんまり入っております。(^^ゞ

具材は、
白菜／大根／鰯つみれ（市販品）／長ねぎ。


土鍋であっつあつであったまろ～♪(*^^) _ｗ~~





***


毎日寒い日が続きますね。
石油ファンヒーターもストーブもフル稼働中。
今日も灯油を買いに行きました。

専用の赤いポリタンクに入れ終わったら、
可愛らしい女性の方がこちらの方へやって来ました。
んでその両手には、、、
赤いポリタンクと、
石油ファンヒーター（？）のあの灯油容器！！
（↑↑↑そうです、あの金属シルバー色の入れ物ですっ！！）を持ってて、
何もためらいもなくセルフでその容器に入れていました。(゜ｍ゜;)


今まで何度も来店していたけど、直接あの容器に入れていた方には初めてそうぐうぅ～。((´・∀・｀)))

見慣れぬ光景に（笑）驚いてしまった本日。^^

ほっこり～*大根と豚そぼろ生姜煮＆たっぷり白菜ともやし入りの鰯つみれ汁^^

■ほっこり～*大根と豚そぼろ生姜煮＆たっぷり白菜ともやし入りの鰯つみれ汁^^



こんにちは。
今朝、やけに寒いわ～、、って感じながら買い物に行ったら、
時間が経つにつれて粉雪が雪になっていた栃木県です。
降り積もることはなくていつの間にか降り止んでました。

フライパンでそぼろ生姜煮を作ってみました。
それと市販品の鰯つみれ汁の晩ごはん。

■ほっこり～*大根と豚そぼろ生姜煮



生姜入りの挽肉あんで野菜もたっぷりいただきますっ！


＋材料＋
大根／大根葉／人参／日本酒大さじ２杯／千切り生姜／水溶き片栗粉大さじ２杯

調味料Ａ－だし汁１カップ／醤油大さじ１と１/２杯／みりん大さじ１杯


＋作り方＋
１．フライパンに豚挽肉、生姜、日本酒を入れてそぼろ状にする。
２．１．に調味料Ａ、大根、人参を入れて柔らかくなるまで火にかける。
３．２．に水溶き片栗粉と大根葉を加えて煮込んで出来上がり。


千切りした生姜がアクセント～、大根もとろ～り食感。
ごはんのすすむ食欲もりもりのおかずです。

■たっぷり白菜ともやし入りのいわしつみれ汁^^



白菜１/２個￥９８なり。
このお値段に魅せられて、即購入してしまった・・・。

んで、たっぷり白菜ともやし入り。
今日もガスとストーブでコトコト煮込んで出来上がり。(*^^*)