今日のお昼は焼きうどん^^

■焼きうどん


今日のお昼は焼きうどんでございます。^^;
旦那サン、今日は有給休暇でくつろいでおります。

有り合わせの野菜で、
（キャベツ、人参、玉ねぎ、ピーマン）、そして焼き豚入りです。
上の方には削り節をパラパラ、、と。
「焦がし醤油味」とあったけど、、普通に美味しい味でした。(；￣￢￣)。


今日も天気が良かったので、
厚手の毛布を洗ったのでありますが、、、

いつまで経ってもすすぎから脱水にならない。
おかしい。(-。－;)？
何か変だ？と終了間近の洗濯機の前で見てたら、
あと７分の表示から→１８分に！！(゜　゜；)

一旦、蓋を開けてそのまま水をたっぷり吸ったままの毛布をエイコラドッコイショ、、とベランダに干すはめになりました。
前回の時のように説明書を見ながら、この毛布も大丈夫と思ったのに。。(；＿；)

脱水をしていないのでベランダで干したままギューッと思いっきり絞りながら乾燥中。
今もベランダに干したまま。さっきも絞ってみたけど、たっぷりの水が出る出る。。
あー、もう取りこまないと駄目かな。(；￣л￣)=3

説明書では◎毛布の【脱水】のみは使用しないで下さい。とあるので単独の脱水は駄目だし、、(＠_＠;)

なんだかヘコンダ洗濯日和になりました。ρ(^^*)

さばの塩麹漬け*オーブントースター焼き＆野菜サラダ

■さばの塩麹漬け*オーブントースター焼き＆野菜サラダ


今日は旦那サン、飲み会なので楽チン☆おひとり様晩ごはんです。
昨日のおかずの残り物で晩ごはん。^^

■さばの塩麹漬け*オーブントースター焼き


さば切り身＋新玉ねぎスライスを塩麹大さじ２杯で漬けておきました。
袋の中には新玉ねぎスライスの水分がたっぷり。
ホイルで包んでオーブントースターで７～８分焼いて出来上がり。
新玉ねぎの甘いこと。
焼いてますます甘さ倍増～♪

さばもしっとりした食感でほんのり薄味の塩味。
少し焦げたけど美味しそうに焼けてくれました。
塩麹＋オーブントースターよ、ありがとう～ヽ(´▽｀)/


■カレー風味さばのオーブントースター焼き＆野菜サラダ


昨日のおかずの残り物の「さばの竜田揚げ」に、カレー粉をすりおろしてカレー風味に。
これまたホイルに包んでオーブントースターで４分ほど加熱。
カラリと焼けたかな。(´・▽・｀)？

サラダには、
キャベツ、新玉ねぎのスライス、トマトジュースを寒天で固めたゼリー。
トマトジュースがなかなか減らなくて、
こうすると、食べやすくて、小腹がすいた時にもいいかな。
・・最近何かと寒天で固めて食べているような気がする、、(*￣￢￣)o



久しぶりに部屋の片隅の『Ｗｉｉ』を引っ張り出して、簡単ストレッチとヨガをしました。
あ～、埃まみれのディスクケース。^^;
操作方法を思い出しつつ、、なんとかスタートできました。

ヨガの画面を見ながらこんな感じかな？？一人でぶつぶつ自問自答しながらの運動。
一つのポーズで約３分ぐらいなのですが、
こんな感じ？真似をしながら３０分ほどやってみました。

激しい運動をした訳ではないけれど、じわりと汗も出てきて気持ちいい。
左右バランスでは、Ｌ４５％Ｒ５５％でバランス悪しの結果。
座っている時、足を組んだりするのでそのせいかな。。その方が楽チン☆になっているし。

あのまんまる黄色からはみ出さないように、少しずつ体をほぐしていこう、、っと。o(*^ｖ^*)o

さばの竜田揚げ＆さばのみそ煮

■さばの竜田揚げ＆さばのみそ煮


さば１匹分が安かったので、今日は「さば料理」。
竜田揚げとみそ煮とアラの味噌汁。o(^ｖ^*)o


■さばの竜田揚げ


醤油ではなく塩胡椒と片栗粉をかるくまぶしてから揚げてます。
カラリと揚がりました。
生姜も入れた方がよかったかな。^^
半身３／４切れ分です。残り１／４切れは塩麹で熟成中。（笑）


■さばのみそ煮


熱湯にくぐらせてから氷水にすぐつけたさばの切り身１／２×２枚分。
味付けに、
　・減塩醤油大さじ１杯ぐらい／水大さじ２杯ぐらい／お酒５０ｃｃ／砂糖３０ｇぐらい／味噌大さじ１.５杯ぐらい／にんにく適量

　＊水、減塩醤油、お酒、砂糖、にんにくを一緒に入れて煮立たせます。
　＊沸騰したら、アクを取り味噌を加えます。
　＊さばの切り身を入れます。
　＊５～６分煮込みます。
　＊余熱で染み込ませます。

今日はフライパンで作ってみました。
煮汁の上にさばがのっかってる感じだったので、スプーンで掬って全体に味がなじむようにかけながら温めました～。^^;
蓋をして余熱でふっくら*さばのみそ煮の出来上がり。σ(~～~*)


ずっと前のお話ですが、、、
ある日の運転中の出来事。
その道路は、左側には緑の木々、所々に建物有り。
右側には田んぼや人家。
そういう道路を運転してたら、
前の車が急に右側にハンドルを切ったので、
えっ何！？。(゜д゜;)？
驚きながら前方を見ると、、、

左側から右側の方へ横切ろうとした『尻尾の大きなリス』が
対向車の為、慌てて元の道に戻り全力で走っている姿が見えました。
すごいスピード。一直線にただまっしぐら、、
左側の側道を懸命に走ってくる姿でした。

尻尾が大きくて茶色だったのでリスだと思っているんですが。（笑）
野生のリスなんて初めて見ましたよ。はねなくて良かった～。。(；￣л￣)=3


・・この道路を通ると、つい運転中に側道を見てしまいます。
今でも何処かで元気に走りまわっているのかしら。。。(^ｍ^)ゞ

小松菜とチーズの豚肉ロール＆小松菜のおひたし

■小松菜とチーズの豚肉ロール＆小松菜のおひたし


茹でた小松菜と切れてるチーズを一緒に巻いています。
少量の小松菜のおひたし。^^


■小松菜とチーズの豚肉ロール


豚肉には塩胡椒少々。
くるくるっと巻いて、片栗粉を軽くまぶして焼いています。
味付けに、市販品のバーベキューソース大さじ１杯と黒酢を小さじ１杯、入れています。^^
蓋をして蒸し焼きです。

・・・チーズを入れるのには少し迷ったけど、
賞味期限が６月の上旬だし～、、

おおーっ、チーズのとろ～りと少しだけ酸味のバーベキューソースがいい感じ♪
入れてよかったぁ～ヽ(´▽｀)/

やわらかとろ～り*豚肉ロールの出来上がり。σ(~～~*)


　　■小松菜のおひたし
　　

小松菜って『貧血』の優良野菜！！
貧血時に指導してくれた看護婦さんに勧められた野菜です。(^ｍ^)ゞ
鉄分などのミネラルが豊かでカルシウムの含有量も豊富。とのこと。

もっと量が多いといいんですが。。。(-。－;)


　　■グレープフルーツ寒天
　　

大好きなグレープフルーツジュースを寒天で固めてます。
苺のジャムをちょこんと少しだけ。
このジュース、切らさず冷蔵庫の中にいつもストックしております。(。・ｗ・。 )ムフ


午後から雨になるでしょう、、と天気予報。
朝はとても晴れていたのに、空を見上げて、・・降りそう、、って思ってたら
１１時ごろにはゴロゴロッと雨が降り始めました。
ちょうど買い物が終わって車で移動中に大雨が降ってきてよかった。

とても快晴の週末に「運動会」があってよかったですね。
今日は、親子連れのお客さんたちで”カゴの中” も ”人”もいっぱいの店内でした。（^ｍ^）♪

どちらも好きです^^*ポテトコロッケ＆フライドポテト

■どちらも好きです^^*ポテトコロッケ＆フライドポテト


大きな新じゃがいも２個分で作りました。
久しぶりに作った「ポテトコロッケ」。
”サラダ油で揚げたもの”と”オーブントースターで焼いたもの”です。(^ｖ^*)
玉ねぎは中くらいを丸ごと１個。豚挽肉は１００ｇぐらい。
コロコロ丸めて、６個できました。


■こちらは”サラダ油”


こんがりきつね色に揚がりました～。
コロコロと丸めながら、真ん中はやや平らにしてみました。


■こちらは”オーブントースター”


ヘルシーこんがりのコロッケです。
裏返そうと思いましたが、どちらも焼けたようなのでそのままで４分ぐらい加熱。
焦げないようにオーブントースターを見ながら焼きました。（笑）


　　■フライドポテト
　　

食べ始めると、飽きずにパクパクと食べ続けてしまいます。
食べ過ぎ要注意のフライドポテトです。(。・ｗ・。 )


新じゃがいもなので皮は剥かずに包丁でこするように削いでいます。
その分、量も多めの食べ甲斐のあるポテトになりました。（笑）

ちょこんとあるフライは”茄子”です。
衣の小麦粉が余ってしまったので茄子も揚げました。(^ｍ^)♪


いつものスーパーさんに行ったらすごい人達。
今日はポイント５倍の日！！
そりゃ、みんなも私もまとめ買いしてしまう日だわ～。。。

・・・冷静になってカゴの中身と財布と相談しながら買い物する日！なのであります。(^＿^；)


昨日今日と、とてもいい天気でした。

・・・

何を考えてたのか、、普段何も運動などしないのに、約２ｋｍの距離を歩くことにしました。
帽子とサングラスをして、ただただテクテクと一人で歩きました。
途中でクリーニングさんに洋服を預けて、またテクテクと。

大きな通りを中に入って、田んぼ道を歩くとやはり何人か歩いている方たちとすれ違いました。
大きな帽子とタオルを首に巻いて汗を拭きながら歩いてるぅ～、、(＠_＠;)あぢ~~

あーー！私もタオルを首に巻けばよかった。
ハンカチで汗を拭きながら、タ、タオルが欲しい。。。（心の叫び）^^;
こんなに汗をかいたのも久しぶり！？

自宅に着いた途端、足の痛みがじわじわ～、、とやってきました。
普段、車ばかりで楽チンしているからだわ、、と自己反省。


運動不足の足腰をた～んまりと実感した１日でありました。 (；￣￢￣)ハハッ