具材少なめのお・で・ん♪

今日も朝から雪がしんしんと降り積もりました。
車も道路も周りの景色も真っ白。辺り一面雪景色の１日でした。。。

晩ごはんは、”大根とさつま揚げの煮込み”のつもりでしたが、あ、蒟蒻も・・・と、入れてったら
具材少なめのお・で・ん（みたい）となりました。
寒い１日でしたし、ほかほか晩ごはんであったまろ～。^^*

以前作った、『バナナ酢』なるもの飲んでみました。（水で薄めて、氷入りです。^^）
飲んだ瞬間、「くぅ～～～。」(*_*)と思わず唸ってしまいました。（笑）
さすが、「お酢」だわ。
黒砂糖入り＋バナナの甘みも期待しましたが、「お酢」の酸味がしっかり勝ってる味！！
体に良さそう。。。な味。
バナナも食べましたが、酸味の効いたまっくろ健康バナナに変身していました。
飲んでみて【健康ドリンク】だわ～と実感しました。
かなり薄めたので、コップ１／４ぐらいを飲み干しましたが、慣れるのに少々時間かかりそうかも。（笑）

玉葱まるごと*ことことスープ煮

玉葱まるごと１個をコンソメスープで煮込みました。。
あったまるし、血液サラサラ効果も期待！！

玉葱はレンジで３分ほどチンしてからコンソメスープで２０分ぐらい煮込みました。
ねぎの緑の部分も入れて、ロースハム、玉葱のみじん切りのエキスたっぷり。
ピーマンだけは火を消してから入れました。
玉葱がすごく柔らか～～になりました。♪♪♪
仕上げに塩こしょうを少々。
まるごと１個召し上がれ。( ^^) _U~~


今日はパパさんの誕生日。おめでとうございます。。。

若鶏ささみのカリカリ焼き

「ｃｏ-ｏｐさん」の冷凍食品です。（;^ー^）
ちょっぴりお焦げ付きのカリカリ香ばしいおかずになりました。^^

ココット型のおかずは、
大根の葉と皮、大根とさつま揚げをごま油で炒めています。。。
赤唐辛子を刻んでお酒とめんつゆで味付け。
ピリッと辛口おかずです。

赤唐辛子を刻んだ後に無意識に目をこすったら、痛～～～いっ！！！
ヒリヒリピリピリ・・・・。
慌ててすぐ顔を洗ったけど、すでに遅し。
目の周りが腫れてるような気がして鏡を覗き込んだけど外見は異常なし。
でも、このヒリヒリピリピリはしばらく続きました。

皆さんも気をつけましょう。。。（ってこんなドジはまるこだけでしょう。^^;）

カロリーオフ*手羽元から揚げ

ヘルシオで手羽元から揚げを焼きました。
フォークでブスブスッと穴を開けてから揚げ粉をまぶしてスイッチＯＮ。
３０分ほどでやわらかジューシーなから揚げの出来上がり。^^
カロリーオフに感謝♪

昨日、『ヘルシオ』の生みの親「シャープさん」に来てもらったのであります。。。
というのも、ヘルシオの分厚い扉に赤～い塗装の破片らしきものが出現っ！？
ん？あれ？今までこんなものなかったぞ。。。
取ろうにも扉の中にあるので取れない。ん～～、、気になるし・・・。
すぐに電話して、来ていただきました。
手際良くパパパッと扉を開けて、気になる赤～い破片らしきものを取ってくれました。
はやっ！！
しんしんと雪が降り積もるなか、ありがとうございました。

あったか*ポトフと舞茸餃子

手羽元とお野菜たっぷり入れてコトコト煮込みました。。
後で、キャベツも追加しました。おいしそうです。( ^^) _U~~

少しだけ舞茸があったので、刻んだピーマンも入れて餃子を焼きました。
久々に「餃子の皮」の手作り。
薄力粉１００gにお湯６０ccを入れてこねこね。
なめらかになったら丸めて冷蔵庫で３０分ほどねかして、
その生地を伸ばして２cmぐらいに切ってぺったんと麺棒でゴロゴロ。
ま～不格好な皮が１２枚出来上がりました。^^;
炒めた舞茸とピーマンを包んで出来上がり。のはずでしたが、、、
ＯＨ～！！最後の２～３枚がくっついてはがれないっ！
どーーーしてもくっついてて離れないのでそのまま麺棒で伸ばして、チーズをパラパラッとピザみたいに焼いちゃいました。(*^ー^*)♪