鶏の唐揚げ＆ポテトサラダ♪

こんにちは。
今日は風が強かった～。
洗濯物を早めに取り込んだ日でした。^^*



◆鶏の唐揚げ＆ポテトサラダ◆


旦那サンからのリクエストの「鶏の唐揚げ」。
すりおろしたにんにくも入れて食欲ましまし～っ♪

ポテトサラダの具材は、
　じゃが芋
　玉ねぎ
　キュウリ
　ゆで卵
　シャウエッセン
　塩コショウ

かにクリームコロッケと
ポテトサラダを添えて
ボリューム感たっぷりおかずの出来上がり♪ｄ(^～^*)

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今日は、３回目のワクチン接種予約初日。
パソコンの前でスタンバイしてて
９：００が予約開始時間だったのにクリックしたら、

もう既に３月分は
『満員です』の文字‼

え？
仕方がないので次の４月を見たら
１回目の接種時間は満員‼
な
の
で
２回目の接種時間で予約できました。
まだまだマスク着用が必要な毎日ですね。^^;


明日から３月。
庭のクロッカスが芽を出してました。
目の前の景色も
自分が気づいていないだけで
少しずつすこしずつ春色に変わっているのかな。。(´艸｀*)

鶏小間肉のクイック酢鶏♪

こんにちは。
今日は洗濯日和のとてもいいお天気でした。



◆鶏小間肉のクイック酢鶏◆


鶏小間肉の酢鶏です。
具材は、
　鶏小間肉
　人参
　ブロッコリー
　玉ねぎ
　ピーマン
　すりおろしたにんにく

　味ぽん
　カンタン酢
　水溶き片栗粉


鶏小間肉にはすりおろしたにんにくと醬油で下味。
小麦粉でまぶしてこんがりと揚げ焼き。
人参はレンチンしてからさっと素揚げ。

「味ぽん」と「かんたん酢」で味付けしてます。
水溶き片栗粉でとろみをつけて
クイック酢鶏の出来上がり♪

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運転中に
そう遠くない信号機のない横断歩道を
自転車を押しながらゆっくりと高齢女性が歩いているのが見えた。
彼女にとってはベストタイミングだったのかもしれない。
まるこがその道路を通り過ぎる時が
ちょうどその高齢女性が目の前を渡るタイミングだった。
その高齢女性は左右を確認しながら渡るのでもなく
ずっと正面を向いたままゆっくりと自転車を押しながら歩いていた。

道路はたくさんの車が行き交っている。
もちろん車優先というわけではないが
左右確認もせず慌てる様子もなく
マイペースで歩いていた高齢女性になんだか違和感を感じた。

『車よ停まれ』
そんな風に感じた。

もし、スピード超過の車だったら
確実に交通事故になってしまう。


願わくば
自転車を押しながらでも
左右確認しながら横断歩道を歩いて欲しい。
確実に、
自分が渡りきるまで
車も周りも安全で危険は全くない状況と確認してから横断して欲しい。


・・ハンドル持つ手が少し戸惑った今日の出来事なのでありました。(*^^*)

肉巻きごぼうのみぞれ煮♪

こんにちは。
今日は、２０２２年２月２２日。
２月２２日は、
『猫の日(ねこのひ）』として１９８７年に日本の猫の日実行委員会が制定した記念日だそう。
今年【２】が６つ揃う特別な年。
この『猫の日』ってWikipediaにも載ってるんですね。(^^♪




◆肉巻きごぼうのみぞれ煮◆


具材は、
　豚薄切り肉
　ごぼう
　大根おろし
　めんつゆ
　しょうゆ
　みりん


今日の❝キューピー３分クッキング❞のレシピなのです。
フライパン🍳に蓋をして２０分ぐらい煮込んだかな。
大根おろしが
味も染みこんでこのままでも美味しそう～だったので
片栗粉とろみなしで作りました。
美味しいおかずの出来上がり♪





明日は祝日「天皇誕生日」ですね。
どうぞ良い休日をお過ごしくださいませ。^^*

金のちゃんぽん－塩とんこつ味－

こんにちは。
今日も朝起きたら、雪景色。
ずーっとしんしんと雪が降り続いた一日でした。



◆金のちゃんぽん－塩とんこつ味－◆


ふと目に留まった
長崎県の製麺所やさんの『金のちゃんぽん－塩とんこつ味－』。
早速作ってみました。ｏ(^^*)ｏ

具材は
　豚肉
　バナメイエビ
　ちくわ
　玉ねぎ
　人参
　キャベツ
　もやし


ラーメンとは違って
茹でた麺を
炒めた野菜とスープで一緒に煮込むんですね。
裏面の作り方を見ながら
好きな野菜をいっぱい入れた　ちゃんぽん　の出来上がり♪


毎日「すばらしい人体」を読んでおります。
フムフム、、
そーなんだ、、、
ぶつぶつ呟きながら
時には頷きながら
体の中をもわっとイメージしながら
少しずつ読み進んでおりますです。(*^^*)

平打ちこんにゃく麺☆ペペロンチーノ♪

こんにちは。^^*
朝起きたら、辺り一面真っ白雪景色。
天気予報どおりの朝でした。
明るくなるにつれて、
雪は降り止んで
今はアスファルトの路面も乾ききってます。
青空が広がっているけど寒いです。。




◆平打ちこんにゃく麺☆ペペロンチーノ◆




❝ところてんの伊豆河童❞さんの平打ち麺。
２０２２福袋の中のひとつ。

レンチンでもＯＫ！だったけど
フライパン🍳に
ガーリックオリーブオイルをひいて
粉末ソース『ペペロンチーノ』を入れて和えて出来上がり♪

こんにゃく麺とは思えないよう、、
まるで平べったい生麵みたいな食感。
しっかりとした『ペペロンチーノ』味。
お花さつま芋と
ブロッコリーと一緒にいただきます。

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お昼ぐらいに
宮城県沖を震源地とする地震があったので
Ｗｅｂ面会時に
「怖くなかった？！揺れた❓」って聞いたら
「お昼を食べてて全然気付かなかったよ。」と返答。
地震の揺れも感じないぐらい集中してごはんを食べてたのね。(笑)
ほ～んわか気分になって
顔色もいい笑顔を見てたらなんだかほっとした。
直接会うことは出来ない面会だけど
元気な姿を見ることが出来ること
一緒に笑いながら会話が出来ること
今日はなんだかこの１０分間がすごい貴重な時間に思えた。
次回の面会でも楽しい時間を過ごしましょう。(*^^*)