ふ～っくらやわらかお手製☆に・く・ま・ん♪

皆様、こんにちは。^^*
ご訪問ありがとうございます♪


今日は、どーーんよりとした曇り空の栃木県です。
午後から雨が降るって天気予報で言っていたっけ。
晴れたり、すごいどしゃ降りだったり、、不安定なお天気ですね。(^^ゞ



めずらしくお手製生地☆肉まん作ってみました～。ヽ(^。^*)ノ
ベーキングパウダーなかったので、ホットケーキミックス入れてますぅ～。(汗)


＊材料（４個分）＊

＋皮＋
薄力粉１００ｇ／ホットケーキミックス６０ｇ／砂糖大さじ１／水７０ｍｌ／サラダ油大さじ２


＋具＋
豚ひき肉７０ｇ／キャベツ（大）１枚／ねぎ１/４本／しょうが１かけ／酒大さじ１／片栗粉大さじ１/２
砂糖・ごま油・しょうゆ各小さじ１／塩少々



＊作り方＊

キャベツ、ねぎ、しょうがはみじん切りにする。
キャベツは塩をふって混ぜもんで水気を絞っておく。
ボウルにすべての具の材料を入れて混ぜる。


１．ボウルに薄力粉とホットケーキミックス、砂糖を入れて混ぜる。
中央にくぼみをつくり水、サラダ油を入れる。
２．手で粉をくずしながら粉っぽさがなくなるまぜ混ぜ、軽くこねる。
３．生地を一つににまとめ、ラップをかけて１０分ほど室温で休ませる。

４．オーブン用シートを２枚用意し、休ませた生地を４等分して丸め、
一つをシートではさみ手で押してシート大に丸くのばす。
５．かぶせたシートをはずし、生地に具の１/４をのせる。
６．周囲の生地を持ち上げてひだを寄せながら包んで合わせ目をしっかりとじる。
残りの生地も同様に具を包む。
７．オーブン用シート４枚に、包んだ肉まんをのせて並べる。
８．ふんわりとラップを掛けて、レンジで４分加熱する（６００ｗ）。
９．加熱後レンジに入れたまま３分蒸らして出来上がり。



■ふ～っくらやわらかお手製に・く・ま・ん♪




■割ってみると、、、




ぶかっこうながらも見た目は”に・く・ま・ん”？！！^^;
生地がぶあついけど、、、おいしいっ！！

ホットケーキミックスの香りもふんわり・・
肉まんのしょうがの香り味ももしっかり・・・・してますぅ～。

残った豚ひき肉でハンバーグを作って、豚ひき肉メインの晩ごはんになりました。
ごちそうさま☆




***


わたくしごとですが、、、
ついに、ついに、、
冷蔵庫を買い替えましただーー。


壊れたわけじゃないけれど、もう１１年目にとつにゅうーー。
電気代も１０年前と今と比べると約１／３で済むらしい。
消費税が８％に変わる前に買いたい買いたいよ～って思いつつ買えなかった。
気に入った冷蔵庫があまりにも高望みしすぎて高かったのだ・・・。^^;


８％になってしまい、ネットで見つつ、、、
店頭で手頃なお値段でお気に入りを探しつつ、、、
ついに出合ってしまいました。ヽ(´▽｀)/



色も大きさもお値段もなんとか許容範囲。(。・ｗ・。 )

冷蔵庫到着の日には、台所の大掃除日とあいなりました。^^



１１年間壊れないでフルタイムで働いてくれてありがとう。
空っぽになった冷蔵庫を拭きながらそうつぶやいてさよならしました。


そして、
新しい冷蔵庫さん、これからよろしくお願いします♪