たけのこ入り*ペペロンチーノ風＆ふんわか～鶏胸肉のくるくる巻きサラダ♪

■たけのこ入り*ペペロンチーノ風＆ふんわか～鶏胸肉のくるくる巻きサラダ♪



こんばんは。
いつもご訪問ありがとうございます。*^^*
夕方になってから雨が降り出した寒い栃木県です。

居酒屋さんで頼んで美味しかったので真似て作ってみたペペロンチーノ風。
それと、
解凍した鶏胸肉、、、
そのまま１枚かと思いきや、しっかりそぎ切りにしてしまっていた・・・。
ま、大きめに切っていたので無理矢理巻いたくるくる巻きサラダ♪の晩ごはん。

■たけのこ入り*ペペロンチーノ風



居酒屋さんで頼んだメニュー。
『たけのこ』入りで味はペペロンチーノですよ。^^；
たけのこって煮物とかご飯とかのイメージだったけど、これまたうまし！

んで早速たけのこ、、、（あ、水煮です。(^^ゞ）

具材は、
たけのこ／ピーマン／スウィーピー／舞茸／鷹の爪／にんにく／生姜
入れてみました。

オリーブオイルたっぷり入れています～。^^
仕上げに少しだけ、塩を入れました。

ちょっぴり変わり種メニュー（笑）たけのこのこういう食べ方もいいかも？！(^ｍ^*)♪

■ふんわか～鶏胸肉のくるくる巻きサラダ♪



オレンジページさんのモニターお料理です。

・・・しっかりそぎ切りにしていた鶏胸肉で無理矢理巻いてます。(^^ゞ
日本酒を入れたスープでコトコト煮込んで
ふんわかやわらか鶏胸肉のくるくる巻きの出来上がり。

ピーラーで切った胡瓜とプチトマト、ブロッコリースプラウトを添えて
キューピーさんの「テイスティドレッシング和風香味玉葱」をたっぷりかけて美味しくいただきます♪