韃靼そばふりかけは我が家の「蒼穹の昴」

（後姿のしぐれる人を一度見てみたい・・・が。ねえ山頭火さん）

手の平があかい、何故かというと、朝のハヨから
炊きたてご飯でおむすび八個にぎって
プチやけどである、中身は梅とこんぶとわさび菜の3種
娘は体育祭、自転車男は小倉まで仕事に行くので
バスの中で食べれるようにと弁当二人前
ついでに自分のも二つむすんでおいた♪
三角おむすびは全身焼海苔でくるんで食べましょう
ご飯粒が外から見え無いよう、かぶっと食らいついたら
銀しゃりが現れる、うまいがな～
日本人はやっぱりおむすびころりんである♪

昔、大阪にいた頃、『一粒』というおむすびやがあった
雰囲気はこじゃれたカウンター小料理屋で
注文形態は寿司屋風、カウンターに向かって腰掛けて
壁のメニュウを見て注文する
えーと、まずは～おかかと昆布からいってみるか～
あと、鮭はらみと玉子にじゃこ山椒で
最後はやっぱ梅ですな、おばちゃんむすんでちょ～だいな
カウンターの中はおかあちゃん風のおばちゃんでしたね確か
あっそれとしじみの味噌汁ね、やっぱ赤だしも追加でね♪
ってな具合の店でしたが・・・。
6個も食べたらもう胃袋は、ぱんぱん状態
まあ3個がいいとこか
おむすびはお寿司ほど売り上げは見込めませんし
メニュウがおむすびと味噌汁だけだったから
もうかりそうにもありません
今はもうない・・・でしょう

でも結びたてのあったかいおむすびを
食べたくなる時もあるでしょう
ちなみにるるの好きなおむすびの具は
「葉とうがらし」です
博多天神には「ＩＭＳ」というビルに
『お米ギャラリー』という所があって
ここにはお米に関する情報と
無料お米レシピのカードが沢山置いてあって
お米メニュウのレストランもある
おむすび定食が確か３～４００円で、おにぎり二個、具も選べて
味噌汁と小鉢付きで、べりぃグ～な店である。
丼メニュウもあるし、お米好きにはたまりませんな
うどん党るるも、お米と海苔の組み合わせには目がありません
手巻き海苔巻き軍艦巻きすしに海苔おむすび、もちの磯辺巻き
海苔おかき～？うーんこれは正確には海苔好きと言うべきでしたね
まあいいじゃないの細かいことは

大阪の忘れられないうまいもんって
やっぱり会津家のたこ焼き
大黒のかやくごはん
力うどんのかちんうどんと黄な粉おはぎ
インディアンのカレーとキャベツの酢漬け
おばあちゃんちの近所の河内屋のおだまきうどん
多分今は無き
美章園のガード下のイカ焼とイチゴミルクかき氷
昔は梅田地下街のカンテグランデのチャイ
名前は忘れたが谷町九丁目にあった
引退力士の店のあさりうどん
北新地のなんとか（忘れた）のかきあげ細うどん
阪急3番街家族亭のしのだ巻きうどん
心斎橋今井の鍋焼きうどんとおでんと豆ご飯
阿部野橋の確かなんば一番とかって店のきつねうどん
さすがうどん党やね半分以上がうどんか～い
こういうときこそ
「う・どんだけ～」をつかうのね、きっと
しかし本場で讃岐うどんはまだ食していないので
一度四国にも遠征しなければならないだろう
（勝手に行ってちょうだい・・・。）

うどん党ではあるがそばも好きなので
最近見つけた「韃靼そばふりかけ」
なるものにはまり、常備常食する、るるですが
この韃靼（ダッタン）とはなんなのか
いわゆる蒙古あるいはモンゴル系民族と一口には言い表せない
まあ呼び方もいろいろです、調べてみたら
タタル（アラビア）タータール（ペルシャ）
タタール（ロシア）タルタル（西欧）と呼ばれ
語源は「他の人々」という古テュルク語とあった
タルタルというのはギリシャ語の「地獄の住民」を意味する
タルタロスに重ねあわせてモンゴル人を
タルタル人と西欧では呼んだとあった
あのタルタルステーキもモンゴル帝国の遊牧民が
馬の肉をたたいてミジンに切って野菜や薬味をまぜ
卵の黄身を乗せた料理が元で
タルタルソースもそのアレンジかな～と思うが
そんな話は皆さん知っているから
おいといて～
韃靼をタルタルと振り仮名をうった小説を今、読んでる
1年以上寝かしていてやっと読み始めた
浅田次郎の最高傑作「蒼穹の昴」なんだけど
だって文庫4巻で長いから
ゆっくり楽しみにとっておいたのよ
でもさすがに1年もおいといたら腐るがな～と
タルタル～と読み始めたらね
案の定おもしろくておもしろくておもしろくて
また寝不足ですわ、罪作りな朝だジローですな

そんなわけでいつもに増してブログも手抜きですわ
さ～てつづき読まなくっちゃ
また朝だ～