冷やし中華

昨夜は過ごしやすく、エアコンをつけることなく眠る事が出来たのに、今日はまるで真夏のようなジリジリとした暑さで、あっちでもこっちでもアイスクリームを口にする人を見かけた。

私もたまらず、スイカの１/８切りを買って帰りかぶりついた。

当地では熊本スイカから始まり、時に長崎スイカや金沢スイカ、最近は鳥取スイカをよく見かける様になっている。今日は千葉のスイカを見かけ、買って帰る。

千葉のスイカはかなりシャリ感が強い印象だ。

スイカで一息ついたが、熱感がとれないので、夕飯は冷やし中華にする。

ハムがなかったので、鶏モモをしっかり焼き、カットして冷やし中華の上におく。

美味しい冷やし中華が出来上がった。

梅雨明けはまだだが、一気に夏がやって来た様に感じる。

訃報

今日、大好きな伯父が亡くなったと報せがあった。

ちょうど伯母が亡くなって一年余り。

仲の良い夫婦にありがちな、連れ合いを見おくってほどなく…という典型的な形で人生に幕が引かれる。

血縁のある伯母よりずっと優しく、気配りの出来る伯父だった。

そんな伯父に感謝して、今日は精進料理である。

美味しいものが大好きな伯父だったから、明日からは美味しいものを食べる度、伯父を思い、共に味わう様にして供養したいと思っている。