大晦日のかに♪ ＆ 元旦のおせち

　　　新年　おめでとう　ございます

　　　新しい年が素敵な年になりますように

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２０１４・１・１

　　

１２月３１日　(火曜日)　の夕食です。

 　　　　

　　　　　　　　　●　湯豆腐　　　　　　　　　　　　　●　お蕎麦

　　　　　　　　　●　かに　(たらば・ずわい)　　　●　スパイシーハム

昨年最後の夕食は、毎年恒例のかにでした。　でも、解凍が間に合わなくて、

毛蟹はたべれませんでした。　アメ横の方は、たらばが美味しいよって言っていたけど、

毎年、ずわいの方が美味しいですぅ。　もちろんたらばもおいしいですよ。

  

湯豆腐のお鍋に、自分で食べる分を自分のタイミングでお蕎麦を入れて、

年越し蕎麦としていただきました。　お蕎麦にはお好みで、とろろ・長ネギ・七味を

入れていただきました。　

　　　　 

昨日はビールも飲んでおいしい蟹も食べて、テレビを見て大笑いして幸せ～な大晦日でした。

 

 

１月１日　(水曜日)　年明け最初の朝食です。

 　　　　

おせちにローストビーフにハム。　そしてお雑煮～。　それからそれからビール。

朝から飲むって最高ですね。　健康診断で肝臓がイマイチだったので少しですが。

今年のおせちは、だいぶ手抜きと言うか、節約おせちって感じです。

毎年買っているかまぼこは、高くて買えませんでした。　黒豆も昆布巻きも、

普段の値段より２倍以上すると思ったら買えなくて・・・。　

きんとんは、叔父さんからもらったサツマイモが残っていたので、栗なしのきんとんを

作りました。　全部つぶさないで、少し角切りにして食感と形を残したものを混ぜました。

裏ごしもしてなくて繊維がいっぱい。　健康的な感じ？に仕上がりました。

ローストビーフは、主人に頼んで作ってもらいました。　おいしいかったです。

   　　　 

お雑煮はシンプルに。　鶏肉と干ししいたけと昆布で出汁をとって、にんじんと貝割れを

彩りに入れました。　いつもなら科学調味料に頼りがちですが、今回は使わないでも

いいお味の出汁が出ていて美味しくできました。

今年のおせちは、初めて長女に手伝ってもらって作りました。　３０日、主人は飲み会で

帰ってきたのが３１日の朝。　次女はディズニーシーで遊んで帰ってきたのが２２時なので

きっと３１日はゆっくり寝ているだろうと思ったので、料理が苦手って言う長女を

半強制的に巻き込みました。　放っておいたら午後まで寝ていそうな長女に

早起きを約束させて(起きる時間は長女が決めました)、煮物の野菜を切ってもらったり、

きんとんの調味料を量ってもらったり、数の子の薄皮をむいてもらいました。　

ちゃんとできていたので、ちょっとは自信になったかな？と思います。

 

 

キングに参加してます。　よかったらポチッとお願いします。
にほんブログ村　 にほんブログ村