長芋の牛肉巻きにわさび

4月8日（金曜日）の夕食です。


⚪︎ 長芋の牛肉巻き
⚪︎ いわしの珍味
⚪︎ ツナとコーンのサラダ
⚪︎ 大豆のポタージュ
⚪︎ ミックスフライ（主人）

お出かけしてて、帰宅したのが遅かったので、簡単なもので済ませました。

長芋に味付きの牛肉を巻いて炒めました。
付いていた味が甘めだったので、甘めが苦手な主人の為に、軽くお醤油を加えました。
食べるときにわさびを付けてピリッといただきました。
思いつきで付けたわさびが、意外と合いました。

水菜とセロリの上に、ツナとコーンとオリーブを乗せました。
オリーブが塩っぱかったので、ドレッシングはすくなくて大丈夫でした。

ブレンダーで作った大豆のポタージュです。（写真の撮り忘れ💦）
大豆の水煮とじゃがいもと玉ねぎをコンソメとお塩で煮て、柔らかくなったところで、ブレンダーで細かくしてから、牛乳を入れました。
美味しいかったー😋
大満足❗️



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