さて、何が出来るのでしょうか？

昨日の夕食です。　(１１月１日　火曜日)

　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　●　ビーフシチュー

　　　　　　　　　　　　　　　　●　スモークサーモンのマリネ

　　　　　　　　　　　　　　　　●　ミニお好み焼き

久々に、牛すね肉の特売があったので、昨日は圧力鍋でビーフシチューを作りました。

１時間くらいでお肉が柔らかくなって、おいしいかったです。

あとは、ビールのおつまみ用に、ミニお好み焼きを作りました。　

キャベツと長ネギと桜海老のシンプルなものです。　お好みでソースかポン酢を付けて

いただきました。　私は最近お好み焼きにはポン酢がすきなんです。

さっぱりでおいしいですよ。

　　　

スモークサーモンのマリネは、きゅうりのピクルスとオニオンスライスを、得意の寿司酢と

オリーブオイルで味付けしました。　

 

 

　今日の長女のお弁当です。

　　　　　　　　　　

えびカツ(冷食)・ゆで卵・えのきバター・竹輪の天ぷら・焼き焼き豚でした。

竹輪の天ぷらの衣に、紅生姜のみじん切りを入れました。　残りをつまみ食いしたら、

紅生姜がきいていていいかんじでした。　市販の焼き豚を、フライパンで更に

焼いて香ばしくしてみました。　

 

 

この秋、ちょっと編み物をしてます。

　　　　　　　　　　

大きなものを作る予定なので、１００均の毛糸で節約してます。　

さて、何が出来るのでしょうか？　出来上がったらまた写真を載せますね。

でも、それはだいぶ先のことになりそうです。

 

 

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