みずいろにっき

食べるの好き、雑貨が好き、水色が好き。

さて、何が出来るのでしょうか?

2011-11-02 17:57:11 | 日記

昨日の夕食です。 (11月1日 火曜日)

         

                ● ビーフシチュー

                ● スモークサーモンのマリネ

                ● ミニお好み焼き

久々に、牛すね肉の特売があったので、昨日は圧力鍋でビーフシチューを作りました。

1時間くらいでお肉が柔らかくなって、おいしいかったです

あとは、ビールのおつまみ用に、ミニお好み焼きを作りました。 

キャベツと長ネギと桜海老のシンプルなものです。 お好みでソースかポン酢を付けて

いただきました。 私は最近お好み焼きにはポン酢がすきなんです

さっぱりでおいしいですよ

   

スモークサーモンのマリネは、きゅうりのピクルスとオニオンスライスを、得意の寿司酢と

オリーブオイルで味付けしました。 

 

 

 今日の長女のお弁当です。

          

えびカツ(冷食)・ゆで卵・えのきバター・竹輪の天ぷら・焼き焼き豚でした。

竹輪の天ぷらの衣に、紅生姜のみじん切りを入れました。 残りをつまみ食いしたら、

紅生姜がきいていていいかんじでした。 市販の焼き豚を、フライパンで更に

焼いて香ばしくしてみました。 

 

 

この秋、ちょっと編み物をしてます

          

大きなものを作る予定なので、100均の毛糸で節約してます。 

さて、何が出来るのでしょうか? 出来上がったらまた写真を載せますね

でも、それはだいぶ先のことになりそうです

 

 

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