コラーゲンたっぷり豚軟骨の煮込み

 2月２３日　(土曜日)　の夕食です。

　　　　　　

　　　　　　　　●　豚軟骨の煮込み　　　　●　野菜サラダ

　　　　　　　　●　もやしのごま塩和え

豚軟骨と大根を圧力鍋で煮込みました。　軟骨の部分はの混むとトロトロの

コラーゲンたっぷりになるんですよ～。　大根にも味がしみこんで、おいしいかったです。　　　　

 　　　　

ご飯に乗せて、どんぶりでいただきました。　もちろんみんなおかわりしました。

もやしを塩湯でしたものとミミガーとメンマをごま油とお塩で和えました。

ごま油は入っているけど、あっさりしていておいしいかったです。

  　

レタスが高くて最近レタスのサラだを食べてなかったので、2分の1カットのレタスを買って

サラダを作りました。　中身はブロッコリーとゆで卵とミニトマトで、ドレッシングの上から

粉チーズを掛けて、シーザーサラダ風にしてただきました。　久々のレタスは、やけに

シャキシャキに感じました。

 

 

2月24日　(日曜日)　の夕食です。

　　　　　

次女の受験も終わったので(結果はまだですが・・・)お疲れ様会っていう事で、

お寿司にしました。　回転寿司のお持ち帰りです。　

込み合う夕方前に行こうと思ったら、ちょうど実家から電話があって、結局込み合っている

所に行ってしまいました。　店員さんたちが忙しいそうな感じだったけど、家に帰ってきて

開けてみたら、注文したネギトロが入ってなくて、納豆軍艦が入ってました。

私はネギトロが食べたかったけど、子供たちは寿司のひき割り納豆が好きみたいで、

喜んで食べてました。　

　　　　　　

里芋と長ネギのお味噌汁だけ作りました。　ごちそうさまでした。

 

 

28日は、次女の第一志望校の合格発表です。　いつもは根拠の無い余裕発言をする

次女ですが、試験の手応えが良くなかったって言っていたので、なんとなく不安です。

当の次女は、結果よりも終わったことで満足していて、不安そうに無いんです。

試験後の自己採点(塾でやってくれました)では、ギリギリ？大丈夫そうなんですが・・・。

 

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