今度酢豚作ってみます ♪

 ４月２３日　(月曜日)　の夕食です。

    　　　

　　　　　　　　●　揚げ餃子　　　　　　　●　牛肉となすのトマト煮込み

　　　　　　　　●　ハムサラダ　　　　　　●　しらすとピーマンの炒め物

　　　　　　　　●　お味噌汁

餃子はいつも焼き餃子で食べるので、たまには揚げ餃子のにしてみました。

皮がしっかりしているタイプの餃子だったので、ちょっと皮が硬くなっちゃいました。

でも、たれを絡めておいたので、しみたところはやわらかくなっていたので

ま～、よしとしましょう！！　たれは、めんつゆと寿司酢とラー油と小ねぎを

混ぜて作りました。　子供たちと私はおいしくいただいたけど、

主人は　『ちょっと甘いなぁ～』　って、更にラー油を掛けて食べてました。

 

 

４月２４日　(火曜日)　の夕食です。

　　　　　 

　　　　　　　　●　春雨の中華炒め　　　●　海老玉甘酢あん掛け

　　　　　　　　●　厚揚げの煮物　　　　　●　きゅうりの浅漬け

　　　　　　　　●　お味噌汁

酢豚が苦手で、甘酢あんがあまり好きじゃない主人。　『最近、甘酢大丈夫！

酢豚も食べれるかも。　今度作ってみて』　って言ってました。

相変わらずきゅうりの浅漬けが好きな家族。　バイトで遅く帰ってくる

長女の分を残しておくの忘れてました。　長女が食べたのは５、６個くらいでした。

ごめんなさい、また今度作るからね。

春雨の中華炒めの味付けは、先日ワンタン鍋をした時に残ったラーメンスープを使いました。

ちょっと薄味だったので、結局普通の塩コショウ味になってしまいました。

 

 

昨日、とっても良い事があったんです。

保育園から高校まで一緒だったお友達から、電話がありました。

年賀状とか引越しの葉書が届くくらいで、高校を卒業してから５年前に

同窓会で合ったきりのお友達なんです。　何で急に電話なんて　と思ったら、

今東京に来ていて　(北海道在住)　懐かしいからって電話をくれたみたいでした。

長男君が、結婚をして東京に住んでいて、３人目の赤ちゃんが生まれそうなので

お手伝いに来ているとの事。　同級生のお友達なのに、もうおばあちゃん。

彼女自身の結婚も早かったし、長男君の結婚も早かったんです。

中学・高校の時の話や、近況の話で盛り上がりました。

２時間近くも話をして、電話を切りました。　

言い表せない感じのあったかい気持ちになりました。

 

 

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