みずいろにっき

食べるの好き、雑貨が好き、水色が好き。

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主人が買ってきてくれた野菜

2012-04-27 15:06:14 | 日記

4月25日 (水曜日) の夕食です。

       

         ● コロッケ       ● 水菜とさつま揚げの煮物

         ● ミミガー       ● 鶏皮のおらしポン酢和え      

         ● お味噌汁

この日の前日、主人が仕事先の近くのスーパーで野菜が安いからって、

大根と水菜とレタスを買ってきてくれたので、その野菜を使ったメニューにしました。

水菜は、さつま揚げと舞茸と一緒に煮物にしました。

大根は、鶏皮のから揚げにおろしてポン酢で味付けしました。

レタスは、コロッケに添えて使いました。 このレタス柔らかくて甘かったです。

 

 

4月26日 (木曜日)  の夕食です。

        

       ● 肉野菜炒め       ● 大根と肉団子のスープ

       ● まにかま入りサラダ   ● 油揚げとキャベツのお味噌汁

主人が買ってきてくれた野菜は、昨日も活躍してくれました

大根と肉団子のスープは、最後に香りのいいせりを入れました。

主人が 『せりって、美味しいね~』 って言って食べてました。

私は子供の頃よく食べたけど、主人はあまり食べたことが無くて、

ちょっと苦手な野菜のひとつだったんです。 克服したみたい

肉野菜炒めの味付けは、先日ワンタン鍋の時に食べたラーメンの

スープの残りをベースに作りました。 ちょっと薄味だったので、

結局普通の塩コショウ味って感じでしたけどね

 

 

最近次女がテレビを見て、色々なところに行ってみたいって言うんです。

私が 『じゃー、次女が部活引退したら、土曜日とか日曜日に行こうか』 って言ったら

次女が 『お母さんて、いいねー』 って言うんです。 何でか聞いてみたら

『だって、お友達はお母さんに、受験が終わるまで、お出かけは禁止って言われてるよ』

って言うんです。 確かに・・・次女は受験生でした。

でも6月の中旬から、お出かけもしないで勉強漬けって言われても、

きっとわが次女には無理な話です。 今まで、部活で忙しいかったんだから、

私と一緒にいっぱいお出かけしようよ!!って思ってます。 

 

 

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